電壓力鍋使用
電壓力鍋是家居常用電器，為電飯鍋的升級(jí)版，兼具高壓鍋的優(yōu)點(diǎn)，加熱速度更快。日常在使用電壓力鍋時(shí)，要注意以下事項(xiàng)：
1、買回來(lái)要按說(shuō)明書操作，因?yàn)槊恳环N電器都有它操作的特殊性，如果一無(wú)所知就直接操作，很容易操作錯(cuò)誤。
2、雖然電壓力鍋能用于煮飯、煲湯、熬粥，但在鍋中添加食物，食物量不能超過(guò)鍋容量的五分之四，不然，易出現(xiàn)溢鍋的情況。
3、如果醬油存放在電壓力鍋中，有可能會(huì)腐蝕電壓力鍋的內(nèi)膽，所以，帶有腐蝕性的調(diào)味料不能放進(jìn)去。
4、處于工作狀態(tài)的電壓力鍋不能隨意加壓，否則引發(fā)事故，將造成不可逆轉(zhuǎn)的嚴(yán)重后果。
5、鍋內(nèi)有壓力時(shí)，不要強(qiáng)行開(kāi)蓋，應(yīng)該排氣降壓后，再開(kāi)蓋，這才是正式的打開(kāi)方式。
6、每次使用完電壓力鍋，都要清潔干凈，但需注意的是，不要用銳利物刮鍋膽，否則有可能損壞它。
關(guān)于電壓力鍋的使用，也有一些禁忌事項(xiàng)是需要注意的。如果你在使用過(guò)程中沒(méi)注意，可能會(huì)造成不良影響。所以，使用前要認(rèn)真看，mark起要點(diǎn)：
禁忌1：在潮濕環(huán)境下使用
電壓力鍋放在潮濕的環(huán)境中，內(nèi)部的元器件容易受潮氧化，所以，不要這樣做。應(yīng)該把它放在通風(fēng)干燥的地方，以做好保養(yǎng)。
禁忌2：內(nèi)鍋不能空燒
為烹調(diào)食物時(shí)能盡快達(dá)到理想的溫度，有的人會(huì)先預(yù)熱內(nèi)鍋，但若不注意，預(yù)熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就屬于空燒?？諢龑?duì)電壓力鍋內(nèi)膽的影響是比較大的，容易讓鍋底烤焦。此外，也不能把電壓力鍋內(nèi)膽直接放在熱源上燒。
禁忌3：不能損傷密封圈
密封圈起著重要的作用，如果損壞，應(yīng)及時(shí)更換，以免引發(fā)故障，等修理時(shí)，才知道問(wèn)題的嚴(yán)重性。平時(shí)還要定期檢查，避免類似的情況反復(fù)出現(xiàn)。只有做好保養(yǎng)，才能讓電壓力鍋常新常用。
禁忌4：元器件不能進(jìn)水
在清洗電壓力鍋時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)，不能讓水流入元器件中。不然，元器件浸濕，一通電，就會(huì)短路。
禁忌5：用濕手觸摸內(nèi)鍋
也不要用濕手觸摸內(nèi)鍋或者鍋蓋，以免高溫燙傷手部。此外，不要讓小孩靠近，也不要讓小孩亂按鍋身上的按鈕。
使用電壓力鍋還要注意其安全性，盡量避免崩蓋、濺湯傷人等事件發(fā)生。那怎樣用才能保證其安全性呢？按規(guī)定使用，具體如下：
1、鍋蓋合嚴(yán)才通電加熱：如果鍋蓋未合好，手柄未對(duì)齊，鍋蓋和鍋身并未咬牢。這時(shí)鍋內(nèi)氣壓一上升，就會(huì)把鍋沖開(kāi)，甚至造成傷人事故。
2、檢查排氣孔是否暢通：排氣管和限壓閥可使鍋內(nèi)保持一定氣壓，又是壓力鍋的第一道保險(xiǎn)。如果排氣管堵塞，鍋內(nèi)氣壓就會(huì)迅速上升至危險(xiǎn)點(diǎn)。因此，每次做飯時(shí)，在蓋蓋以前必須檢查排氣管是否暢通。
3、必須先降壓再開(kāi)鍋蓋：不降壓，強(qiáng)行把蓋打開(kāi)，會(huì)造成崩蓋、濺湯傷人事故。降壓方法，可自然冷卻或者用冷水淋澆降溫降壓。但要注意的是，如果鍋內(nèi)是稀粥，要另行處理。
4、確認(rèn)鍋內(nèi)無(wú)氣壓再開(kāi)蓋：有時(shí)排氣孔已不噴氣，似乎鍋內(nèi)無(wú)氣壓，但鍋蓋仍很緊，這時(shí)切不可強(qiáng)行旋開(kāi)。因?yàn)殄伾w仍很緊，表明鍋內(nèi)有氣壓，應(yīng)等鍋內(nèi)氣壓稍微下降再開(kāi)蓋。
電壓力鍋是一種理想的炊具，主要用來(lái)煮飯。在煮飯時(shí)，如果掌握技巧，煮出來(lái)的米飯更好吃。以下就是鮮少人知的技巧，速get：
1、煮飯時(shí)，挑選上乘的米，清洗干凈，倒入內(nèi)鍋中，按1:1.5的比例配水，并且把米抹平。需注意的是，不要把米直接倒入內(nèi)鍋中洗，以免水濺到發(fā)熱盤上。
2、將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋里，旋動(dòng)幾下，讓鍋底與發(fā)熱盤緊密貼合，避免出現(xiàn)受熱不均的情況。
3、插上電源插頭，接通電源，按下琴鍵開(kāi)關(guān)，讓電壓力鍋正式啟動(dòng)，此時(shí)，指示燈亮。
4、等指示燈滅，保溫?zé)袅習(xí)r，利用余熱燜飯10-15分鐘，讓米飯充分熟透，米飯吃起來(lái)口感更好。
5、記得不要在停止加熱后馬上開(kāi)蓋，因?yàn)橘Q(mào)然開(kāi)蓋，熱氣噴出，可能會(huì)燙傷人的手部。
6、等鍋內(nèi)的食物舀出后，把鍋清洗干凈，留待下次使用，不過(guò)，不要反復(fù)清洗，以免鍋膽的漆層脫落。
許多人知道電壓力鍋能煮米飯，但不知道電壓力鍋能烤面包。其實(shí)烤面包的方法也很簡(jiǎn)單，以下是具體的操作步驟：
第一步，用蒸饅頭的方法發(fā)好面，面的軟硬和蒸饅頭的一樣即可，并對(duì)好堿，加入適量白糖、雞蛋和其它調(diào)料，把面和勻揉透，將面團(tuán)做成所需要的形狀。
第二步，在電壓力鍋內(nèi)膽中涂少許食用油，將做好的面團(tuán)放進(jìn)鍋中擺好，要留有空隙，緊接著，蓋好鍋蓋，加熱7-8分鐘。
第三步，然后放氣，打開(kāi)鍋蓋，將面包翻面，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱，烤制面包熟透為止。
第四步，等面包熟后，放氣取出，用盆子裝著，沾點(diǎn)醬料，即可食用，具體要根據(jù)調(diào)根據(jù)個(gè)人喜好而定。
第五步，趁熱食用，因?yàn)闊岬拿姘诟兴绍?，如果放置太久，再取出食用，食物?huì)變硬，尤其是夏天，更要注意。