榨汁機是家居常用小電器之一。隨著人們的生活水平提高,越來越多人購買它。把它買回來,除了能做果蔬汁外,還可以榨豆?jié){。那榨汁機為什么能榨豆?jié){呢?一起來看看它的原理。
榨汁機主要包含主機、刀片、濾刀網(wǎng)、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、頂蓋等部件,工作時電機帶動刀網(wǎng)高速旋轉(zhuǎn),將果菜削碎,并利用離心力將果渣送入渣盒,讓果汁流入果汁杯。
用它來榨豆?jié){也是可以的,因為榨豆?jié){的原理和榨果汁的原理差不多。榨豆?jié){時,把干豆清洗干凈,用溫水浸泡幾個小時,接著倒入豆?jié){杯,加水,不要超過刻度線的最高位置。啟動機器,就能將豆粉碎,且濃度越來越高。所以,榨汁機能榨豆?jié){。
如果家里沒有榨汁機,又想榨豆?jié){,可以選購一臺,通常選購大功率的榨汁機比較實用,因為榨豆?jié){速度快。它轉(zhuǎn)速每分鐘可以達到26000轉(zhuǎn),能充分將大豆粉碎,使打出來的豆?jié){濃稠少渣滓,喝起來口感好。
豆?jié){是一種健康的飲品,含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素、煙酸等,對人體健康有好處,老少皆宜,在外國享有“植物奶”的美譽。它一年四季均可飲用,夏季可消熱防暑,冬季可驅(qū)寒暖胃。除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,還有很多種豆?jié){,比如花生豆?jié){、芝麻黑豆?jié){、紅棗枸杞豆?jié){、紅棗蓮子豆?jié){等。那怎么用榨汁機榨豆?jié){呢?
首先,將豆子泡發(fā),一般需要3-8個小時。如果不泡豆子,榨豆?jié){需要花費更長的時間。把豆子泡發(fā),幾分鐘就能榨出好喝的豆?jié){。
其次,將豆子倒入榨汁機中,按下啟動鍵,開始榨豆?jié){。等程序結(jié)束后,榨汁機就會自動停止。生豆?jié){從榨汁機中流出。
再次,生豆?jié){加水煮,一般煮5-10分鐘較為適宜,記得必須完全煮沸,不然很容易引發(fā)過敏。
最后,根據(jù)個人口味,給豆?jié){調(diào)味。如果喜歡吃甜豆?jié){,可以加糖,反之,則不加糖。
豆?jié){包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。食用前,不僅要將豆碾碎,然后加水煮沸。那榨汁機榨豆?jié){怎么加水呢?
1、黃豆加水清洗干凈,接著用水泡透,如果不泡,也可以直接用榨汁機打,但打的速度會慢很多。
2、等黃豆已經(jīng)泡發(fā)好后,倒入榨汁機中,加水打磨,通常,加200ml的水比較合適。
3、加水時,需要注意的是,加的是涼水,而不是開水,因為開水會損壞榨汁機杯體,尤其是塑料做成的杯體。
4、豆?jié){榨好后,還要用鍋煮沸,此時,也要加水,不然很容易把豆?jié){煮干,不過,加水量不要太多,不然,豆?jié){的濃度會降低。
5、在給豆?jié){加水時,記得加的是干凈的軟水,而不是硬水,不然豆?jié){口感不潤滑。
有的人家里沒有豆?jié){機,會直接使用榨汁機來榨豆?jié){。豆?jié){營養(yǎng)豐富,易于消化,是中國特色食品。以往很多人吃早餐的時候都會配一杯豆?jié){,如今也有很多人這樣做。所以,有的人即使家里沒有豆?jié){機,也會改用其他機器來榨豆?jié){喝。那使用榨汁機來榨豆?jié){好嗎?
榨汁機分兩種,一種是單功能的,另一種是攪拌機。單功能的榨汁機只能榨純果汁,適合喜歡純果汁的人。而攪拌機既能榨純果汁,也能榨豆?jié){。所以,并非所有類型的榨汁機都能榨豆?jié){。購買時,一定要認(rèn)清攪拌機。通常,它配有豆?jié){杯,是榨豆?jié){時使用的。
豆?jié){也分很多種,功效不一,如黃豆?jié){具有補虛清熱的功效,芝麻黑豆?jié){具有滋補肝腎的功效,芝麻黃豆?jié){只有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的功效,黑芝麻糊具有益智健腦的功效,枸杞豆?jié){具有滋補肝腎的功效,紅棗枸杞豆?jié){具有補虛益氣的功效,紅棗蓮子豆?jié){具有養(yǎng)血安神的功效等。用榨汁機榨豆?jié){,每天早上食用,對人的身體有好處。
使用榨汁機榨豆?jié){,雖然操作方法簡單,但也有很多注意事項。因為想榨出一杯香濃潤滑的豆?jié){,需要掌握技巧。那榨豆?jié){時要注意什么呢?
1、榨豆?jié){前必須將豆泡發(fā),通常在室溫20-25度的情況下浸泡比較合適,這樣能讓大豆充分吸收水分,獲得較佳的效果。
2、夏天溫度高,泡發(fā)大豆需注意的是避免細(xì)菌繁殖,影響豆?jié){榨出的效果。
3、如果覺得室溫太高,可以把大豆放進冰箱,在冰箱中泡發(fā),獲得較佳的效果。
4、使用榨汁機榨豆?jié){,記得將裝食材的杯子清洗干凈,并且檢查它是否有故障。
5、將食材倒進榨汁機中,加水?dāng)嚧?,記得攪打過程中不要讓小孩觸碰,以免碰倒機器。
6、榨汁機每次榨完汁,清洗干凈,用干布擦干內(nèi)外,再放到遮光、通風(fēng)的地方保存好。
7、榨汁機榨完豆?jié){,記得煮沸,以免豆?jié){味道發(fā)生改變,影響它的口味。