酸奶機(jī)什么牌子好

目前，市面上的酸奶機(jī)品牌很多，好的品牌也為數(shù)不少。如果要選對(duì)，需要對(duì)各品牌的酸奶機(jī)有一定了解。那各品牌酸奶機(jī)有什么特點(diǎn)呢？酸奶機(jī)什么牌子好？

1、小熊酸奶機(jī)

小熊酸奶機(jī)具有不銹鋼內(nèi)膽，微電腦控制，不恒溫發(fā)酵，保鮮盒式和容器設(shè)計(jì)。它由小熊電器公司制造，該公司以向消費(fèi)者不斷推出精致、創(chuàng)新、健康、超值的小家電產(chǎn)品為己任，始終堅(jiān)決貫徹”精益制造、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)宗旨，所以，生產(chǎn)出來(lái)的酸奶機(jī)質(zhì)量也較好。

2、九陽(yáng)酸奶機(jī)

九陽(yáng)公司在健康飲食電器領(lǐng)域不斷拓展，新產(chǎn)品層出不窮。九陽(yáng)酸奶機(jī)自出來(lái)以來(lái)一直備受消費(fèi)者歡迎，內(nèi)膽為不銹鋼內(nèi)膽，使用壽命長(zhǎng)。另外，九陽(yáng)酸奶機(jī)能360度立體加溫，能使酸奶均勻受熱，確保了酸奶內(nèi)乳酸菌的最佳活性。

3、日創(chuàng)酸奶機(jī)

日創(chuàng)酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。日創(chuàng)酸奶機(jī)控溫精準(zhǔn)，保證了酸奶的發(fā)酵質(zhì)量。

酸奶機(jī)采用恒溫發(fā)酵的方式，能讓牛奶在適合的溫度下發(fā)酵，做出營(yíng)養(yǎng)健康的酸奶。在購(gòu)買(mǎi)酸奶機(jī)時(shí)，有的人會(huì)存在買(mǎi)自動(dòng)型酸奶機(jī)好還是買(mǎi)定時(shí)酸奶機(jī)好。為解決大家的疑問(wèn)，下面分享干貨知識(shí)給大家：

自動(dòng)型酸奶機(jī)

自動(dòng)型酸奶機(jī)是目前頗受歡迎的酸奶機(jī)。它符合人們的使用習(xí)慣，無(wú)需人在旁看守，自動(dòng)完成牛奶發(fā)酵的工序。很多人為節(jié)省時(shí)間和精力都會(huì)購(gòu)買(mǎi)它，方便日常使用。每天早上制作酸奶都可以用到它，豐富自己的早餐種類，節(jié)省時(shí)間。

定時(shí)型酸奶機(jī)

定時(shí)型酸奶機(jī)不同于自動(dòng)型酸奶機(jī)，需要人工調(diào)節(jié)時(shí)間和溫度，雖有一定好處，但也存在不足之處。在調(diào)節(jié)時(shí)，很可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵時(shí)間設(shè)置不正確，溫度設(shè)置不恰當(dāng)?shù)那闆r，這將導(dǎo)致發(fā)酵失敗。但人工調(diào)節(jié)，可以自由把控，無(wú)需擔(dān)心發(fā)酵過(guò)度。

酸奶機(jī)自動(dòng)好還是定時(shí)好

如果是年輕人購(gòu)買(mǎi)酸奶機(jī)，自動(dòng)和定時(shí)都沒(méi)關(guān)系；如果是老年人，最好購(gòu)買(mǎi)自動(dòng)型酸奶機(jī)。因?yàn)槔夏耆藢W(xué)習(xí)速度比年輕人慢，如果不會(huì)設(shè)置定時(shí)，很可能會(huì)出現(xiàn)進(jìn)牛奶發(fā)酵失敗的情況。另外，老年人使用自動(dòng)型酸奶機(jī)，操作更方便。

將酸奶機(jī)購(gòu)買(mǎi)回來(lái)，最終的目的是為了做酸奶。如果喜歡喝固體酸奶，怎么做？下面分享用酸奶機(jī)自制固體酸奶的步驟給大家，速收藏：

第一步，將容器和蓋子清洗干凈，用開(kāi)水燙一下，以殺菌消毒，并且把酸奶機(jī)洗干凈，一并用開(kāi)水消毒。

第二步，準(zhǔn)備好的菌種和好的牛奶，通常需要一袋合格的菌粉和1L純牛奶。若沒(méi)有菌種，也可以用50ml酸奶代替。

第三步，將純牛奶倒入容器中，加菌粉，攪拌均勻，記得純牛奶和菌粉的比例要把握好，不然會(huì)發(fā)酵過(guò)度。

第四步，將容器蓋上蓋子，放進(jìn)酸奶機(jī)中，通電發(fā)酵，大約12個(gè)小時(shí)，等發(fā)酵完后，拔掉電源。

第五步，將發(fā)酵好的酸奶放進(jìn)冰箱，冷藏后食用，食用時(shí)可按自己的口味添加蜂蜜和果醬。

使用酸奶機(jī)做酸奶，很多人都能輕松掌握要領(lǐng)。但有的人依然會(huì)做出質(zhì)量不好的酸奶，比如做出來(lái)的酸奶太稠。那為什么會(huì)這樣呢？酸奶機(jī)做的酸奶太稠怎么辦？大家不妨繼續(xù)往下了解一下。

酸奶機(jī)做酸奶

酸奶機(jī)基本功能就是做酸奶。使用它做出來(lái)的酸奶如果出現(xiàn)太稠的情況，需要排查原因。原因可能為奶選不對(duì)，菌種加太多，溫度控制不恰當(dāng)?shù)?。如果使用的是過(guò)期奶、變質(zhì)奶、濃度高的奶，就可能出現(xiàn)奶過(guò)稠的情況。如果使用的菌種太多，導(dǎo)致發(fā)酵過(guò)度，酸奶也會(huì)很稠。另外，發(fā)酵時(shí)間設(shè)置太長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵失敗，做出稠密的酸奶。

酸奶機(jī)做酸奶太稠怎么辦

如果做出來(lái)的酸奶太稠，口感不好，難以吸收，可以重新制作。制作時(shí)，根據(jù)原因進(jìn)行調(diào)整，以求做出好喝的酸奶。另外，也可以稀釋酸奶，讓酸奶濃度符合人的口味。這樣做既不浪費(fèi)酸奶，又保證酸奶有一定營(yíng)養(yǎng)。

有人把酸奶機(jī)買(mǎi)回來(lái)，當(dāng)溫奶器使用，因?yàn)樗崮虣C(jī)基本的功能是加熱和保溫。那酸奶機(jī)能當(dāng)溫奶器用呢？一起來(lái)了解一下吧。

酸奶機(jī)

酸奶機(jī)是一種制造酸奶的機(jī)器，內(nèi)置溫度裝置，可把溫度控制在35-45度之間，讓牛奶充分發(fā)酵。在這樣的環(huán)境下，益生菌會(huì)大量繁殖。只要加熱，人們就能利用酸奶機(jī)做出美味的酸奶。

溫奶器

溫奶器又稱為暖奶器，主要用途是加熱鮮奶，對(duì)鮮奶進(jìn)行保溫，或者加熱米糊、果汁及加熱奶瓶等。它內(nèi)腔口徑大于7.5cm、深度大于8cm，能放下寬口奶瓶，溫控在40-100度之間。其中，低溫用來(lái)暖奶，中溫用來(lái)加熱米糊，高溫用來(lái)奶嘴西歐阿杜。如果溫奶器功率過(guò)小，無(wú)法實(shí)現(xiàn)溫奶、暖奶的目的。

酸奶機(jī)vs溫奶器

酸奶機(jī)與溫奶器溫控范圍不同，前者溫控范圍在35-45度之間，后者在40-100度之間。如果使用酸奶機(jī)溫奶，需要盡快將奶喝掉，不然奶會(huì)變涼。另外，用酸奶機(jī)溫奶，容易使牛奶變質(zhì)。所以，最好不要把酸奶機(jī)當(dāng)溫奶器使用。