一周歲的寶寶的乳牙慢慢長(zhǎng)齊了,咀嚼功能也在慢慢增強(qiáng),此時(shí)的飲食可以從乳類(lèi)食物逐漸過(guò)渡到吃飯為主。而在給一歲寶寶制作營(yíng)養(yǎng)餐時(shí),下面這些食譜或許可以幫到你。
食譜一:雞血豆腐湯
材料準(zhǔn)備:雞蛋、豆腐、雞血、黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜
做法
1、豆腐和雞血切條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切絲;
2、鍋中入熬制鮮湯,放入準(zhǔn)備好的材料,燒開(kāi);
3、加入適量醬油、精鹽、料酒,水淀粉勾薄芡;
4、倒入雞蛋液,加上香油和蔥花即可出鍋。
食譜二:蝦仁菜湯面
材料準(zhǔn)備:龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油
做法:
1、龍須面切小段,鍋中放入涼水燒開(kāi),并將面煮熟,撈出備用;
2、蝦仁切碎,用開(kāi)水將青菜燙熟后切碎備用;
將面條、青菜以及蝦仁放入高湯中大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)為小火再煮,直到面條煮爛,最后加上適量植物油煮一兩分鐘即可。
食譜三:魚(yú)肉松粥
材料準(zhǔn)備:大米、魚(yú)肉松、菜
做法:
1、將大米洗干凈,并用開(kāi)水浸泡1小時(shí),浸泡后放入鍋中用大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)為小火熬制成濃稠狀;
2、菠菜洗干凈用開(kāi)水燙熟,切碎并放入粥中;
3、將魚(yú)肉松、鹽加入粥中小火煮熟即可。
大部分一周歲的寶寶開(kāi)始斷奶了,此時(shí),媽媽們需需要根據(jù)自家寶寶的情況來(lái)合理安排斷奶后的飲食了。那么,一歲的寶寶適合吃什么呢?
第一,奶粉
一周歲的寶寶還是應(yīng)該適量吃一些奶粉的,但選擇奶粉應(yīng)該根據(jù)年齡段來(lái)選,盡量選配方奶粉更好。
第二,吃飯
除了吃奶粉外,一歲的寶寶也應(yīng)該補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì),促進(jìn)身體發(fā)育。在給一歲寶寶制作食物時(shí),應(yīng)該注重高蛋白食物、蔬菜等的攝入。
第三,多喝水
成年人每天需要補(bǔ)充適量的水分,一歲的寶寶也是如此。此時(shí)應(yīng)該給寶寶多喝水,養(yǎng)成口渴就喝水的習(xí)慣。另外,不要用飲料代替白開(kāi)水,盡量少讓寶寶和飲料,尤其是甜味飲料。
第四,吃水果
水果中富含豐富的維生素,能幫助寶寶增強(qiáng)免疫力。但給寶寶吃水果不能太多,一天1-2個(gè)水果就好。在給寶寶吃水果之前,應(yīng)該了解寶寶的體質(zhì),了解寶寶不適合吃哪些水果,避免寶寶出現(xiàn)此水果過(guò)敏的情況。
寶寶在不同的階段,飲食方向和飲食習(xí)慣是大有不同的。只有根據(jù)寶寶的發(fā)育情況有針對(duì)性地給寶寶補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng),才能讓寶寶身體更棒,遠(yuǎn)離各種疾病。那么,一歲寶寶怎么吃最營(yíng)養(yǎng)呢?
第一,少加調(diào)料
盡管一歲的寶寶能吃的食物很多,但給他們制作輔食或正餐時(shí),應(yīng)該遵循“少調(diào)料”或“不加調(diào)料”的原則,尤其是醬油和鹽,都不能給寶寶吃。
第二,每天攝入四大營(yíng)養(yǎng)品類(lèi)
寶寶一日三餐應(yīng)該保證4大營(yíng)養(yǎng)品類(lèi)的攝入。第一類(lèi)是肉蛋類(lèi),包括紅肉、家禽肉、魚(yú)肉、蛋等;第二類(lèi)是奶制品,包括奶、酸奶、奶酪等;第三類(lèi)是粗糧類(lèi),包括谷類(lèi)、米、面包、面條等;第四類(lèi)是蔬果類(lèi),包括水果和蔬菜。
第二,攝入適當(dāng)?shù)挠椭?/p>
寶寶一歲了,此時(shí)如果攝入適量的油脂,能夠促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。而且,根據(jù)美國(guó)兒童專(zhuān)家建議,1歲寶寶每天大部分熱量都將來(lái)源于脂肪。因此,保證寶寶一日三餐都有適量的脂肪攝入也很關(guān)鍵。
第四,不要照搬營(yíng)養(yǎng)食譜
每個(gè)寶寶的體質(zhì)不同,加上生長(zhǎng)的環(huán)境不同,在制作飲食計(jì)劃時(shí),媽媽們不能全部照搬別人的菜譜,而應(yīng)該根據(jù)寶寶發(fā)育情況進(jìn)行調(diào)整。
雖然寶寶一歲以后能吃的東西很多,但由于腸胃功能還是不如成年人那么完善,因此,有些食物是絕對(duì)不能給寶寶吃的,比如下面這些,家長(zhǎng)家長(zhǎng)們一定要牢記于心。
第一,不能吃鹽
一歲的寶寶腎臟功能還未完全發(fā)育,此時(shí)食用鹽,食鹽中的鈉元素可能會(huì)導(dǎo)致寶寶長(zhǎng)大后出現(xiàn)高血壓、心臟病等情況。
第二,不能吃蜂蜜
寶寶一歲時(shí),不能食用蜂蜜。這是因?yàn)榉涿鄱喽嗌偕俣己幸恍┘に睾腿舛緱U菌,激素的攝入不利于嬰幼兒的身體發(fā)育,多早食用容易導(dǎo)致肉毒桿菌中毒。
第三,不能吃鮮牛奶
鮮牛奶含磷量高,不利于寶寶體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收,而且不少寶寶對(duì)鮮奶有過(guò)敏反應(yīng),為了降低寶寶飲食風(fēng)險(xiǎn),盡量不要給寶寶喝鮮牛奶。
第四,不能吃海鮮
成年人吃海鮮容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況,何況是一歲的寶寶呢?一歲寶寶的腸胃還未發(fā)育完全,腸胃本身就比較敏感,涼性的海鮮容易導(dǎo)致寶寶拉肚子或過(guò)敏。
寶寶一周歲了,不僅外表看起來(lái)越來(lái)越可愛(ài),身體的營(yíng)養(yǎng)也需要跟上了。此時(shí),媽媽們不僅要多花些心思在制作寶寶的輔食上,也應(yīng)該了解寶寶此階段的飲食注意事項(xiàng)。那一周歲寶寶的飲食原則有哪些呢?
第一,注意食物的衛(wèi)生
所謂病從口入,在給寶寶準(zhǔn)備食物時(shí),不僅要選擇新鮮的食材,更應(yīng)該注意食物的加工要衛(wèi)生。食物要遠(yuǎn)離蒼蠅和昆蟲(chóng),肉類(lèi)、海鮮要完全煮熟,避免有害細(xì)菌進(jìn)入寶寶的腸胃。
第二,小心寶寶便秘
寶寶一旦便秘,食欲便會(huì)下降,不會(huì)好好吃飯,身體所需營(yíng)養(yǎng)也無(wú)法正常吸收。為了避免寶寶便秘,平時(shí)在飲食上因?yàn)槎嘟o寶寶準(zhǔn)備一些諸如海帶、黑木耳、番薯等潤(rùn)腸的食物。
第三,遠(yuǎn)離生冷食物
生冷食物容易讓寶寶感染細(xì)菌,加上寶寶腸胃沒(méi)有成年人那么成熟,吃了生冷食物不容易消化,從而導(dǎo)致寶寶腸胃受傷。因此,在給一歲寶寶安排飲食時(shí),不能給寶寶吃半生不熟的食物。