女人坐月子,除了要多注意休息和適量運(yùn)動(dòng)外,更應(yīng)該從飲食上注意身體的調(diào)理。因此,月子里吃什么,怎么吃,這才是產(chǎn)婦和家人們應(yīng)該關(guān)心的問(wèn)題。下面媽網(wǎng)小編將介紹幾款適合月子做的菜譜。
菠菜魚片湯
1、將魚肉、菠菜、火腿腸、豬油、鹽、味精、蔥、姜以及料酒準(zhǔn)備好;
2、魚肉切成薄片,加入料酒和食鹽腌漬半個(gè)小時(shí);
3、菠菜洗凈切成小段,鍋內(nèi)燒開水,焯一下;
4、將蔥切成段,姜切成片,火腿腸切成?。?/p>
5、豬油入鍋燒熱,放入蔥段、姜片爆香,將魚片稍微煎一下,加水煮開;
6、水開后小火燜煮20分鐘左右,放入菠菜稍微煮一煮;
7、加入火腿腸丁、味精、鹽等即可出鍋。
蝦皮白菜燒豆腐
1、準(zhǔn)備好蝦皮、白菜、豆腐、蔥、姜、油、鹽;
2、蝦皮洗干凈瀝干水分,豆腐切成小小的塊狀;
3、白菜切成小段,蔥姜切成末;
4、鍋內(nèi)防油燒熱,轉(zhuǎn)小火將蝦皮和蔥姜末爆炒至有香味溢出;
5、加入豆腐翻炒一兩分鐘,倒入水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘左右;
6、加入白菜和其他調(diào)味料攪拌翻炒一小會(huì),出鍋。
都說(shuō)順產(chǎn)對(duì)寶寶未來(lái)的發(fā)育好,而且產(chǎn)婦恢復(fù)起來(lái)也比較快,更不用在身體上開一刀。多數(shù)女性生孩子還是愿意順產(chǎn)的。那順產(chǎn)后坐月子要怎么吃好呢?下面這些菜譜產(chǎn)婦和家人們都應(yīng)該多學(xué)學(xué)。
順產(chǎn)后第一周
此時(shí)的產(chǎn)婦身體非常虛弱,胃口也不好,飲食應(yīng)該避開過(guò)于油膩的食物,否則容易導(dǎo)致產(chǎn)婦吃不進(jìn)去。口味清爽、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜式菜式此階段產(chǎn)婦的最愛(ài)。
推薦菜譜:青椒炒肉、蘆筍牛柳、肉末茄子、菠蘿雞片等。
順產(chǎn)后第二周
坐月子第二周,經(jīng)過(guò)前一周的調(diào)理,產(chǎn)婦的胃口變好了不少,此時(shí)應(yīng)該多吃一些有利于補(bǔ)血的食物。
推薦菜譜:魚香豬肝、山藥排骨湯、花生豬腳湯、麻油炒豬心等。
順產(chǎn)后第三周
此時(shí)的寶寶吃奶量變大,對(duì)奶水的需求會(huì)更大,產(chǎn)婦的飲食也已經(jīng)有了規(guī)律,此時(shí)的產(chǎn)婦應(yīng)該多吃一些有利于催奶的食物。
推薦菜譜:鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯。
剖腹產(chǎn)不用感受順產(chǎn)的13級(jí)生產(chǎn)痛,打完麻藥后,睡一覺(jué)起來(lái),孩子就生出來(lái)了。加上現(xiàn)在剖腹產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越好,很多女性朋友都青睞于剖腹產(chǎn)。但畢竟剖腹產(chǎn)屬于一種手術(shù),術(shù)后的調(diào)理也是至關(guān)重要的。今天媽網(wǎng)小編將給大家介紹幾種適合做給剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦坐月子吃的菜譜。
第一,米酒燉雞
用米酒加上雞肉一起燉,燉到雞肉軟爛為止,出鍋前撒上調(diào)味料即可。這是客家人非常喜歡的一道月子菜式。
第二,木耳蒸雞肉
將木耳和雞肉一起鄭,蒸的時(shí)候根據(jù)產(chǎn)婦的口味加入調(diào)味料。
第三,榴蓮燉雞
將榴蓮肉和雞肉一起燉熟,不需要加其他的食材,出鍋前也是加入適量的調(diào)味料即可。不過(guò)這道湯不適合不喜榴蓮或?qū)α裆忂^(guò)敏的剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦食用。
第四,魚頭雞蛋姜湯
將鰱魚頭兩面煎一下,姜片剁碎,將雞蛋煎成蛋花,然后加水加魚頭一起燉煮。
每個(gè)新媽媽都希望憑借自己的力量就能把孩子喂飽,不用讓孩子早早地就走上“吃奶粉”的道路。但往往事與愿違,很多寶媽月子期間的奶水都沒(méi)有想象中那么豐富,怎么辦呢?別著急,多吃下面這些食物就行了。
花生雞腳湯
1、準(zhǔn)備好雞腳、花生、黃酒、鹽、雞油、姜片等食材;
2、將雞腳的爪子去掉,并洗干凈;
3、花生泡入溫水中半個(gè)小時(shí),然后用清水洗干凈;
4、鍋內(nèi)放入清水,大火煮開,雞腳、花生、姜片以及黃酒加進(jìn)去,蓋上鍋蓋,煮2個(gè)小時(shí);
5、出鍋前加入鹽調(diào)味,然后小火燜一會(huì)后淋上雞油即可。
木瓜排骨湯
1、準(zhǔn)備好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高湯以及米酒;
2、排骨洗凈,加鹽、玉米粉和雞蛋將排骨腌漬4個(gè)小時(shí);
3、木瓜切成條狀,在鍋內(nèi)過(guò)一遍油,開小火即可;
4、鍋內(nèi)放油將蒜末和辣椒爆炒出香味,放入排骨、耗油、米酒和高湯煮熟;
5、最后加入木瓜燜煮幾分鐘即可出鍋。
魚頭豆腐湯
1、準(zhǔn)備好香菇、鰱魚頭、豆腐、鹽、蔥和姜片;
2、將魚頭洗干凈,用刀從中間劈開,用廚房紙巾將魚頭上的水分吸干凈;
3、豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀;
4、溫水泡香菇5分鐘,然后洗干凈;
5、鍋內(nèi)熱油,放入魚頭兩面煎成金黃色,并撥到一邊;
6、用煎魚頭剩下來(lái)的油爆炒從蔥段和姜片,有香味后,加入魚頭、蘑菇和水,大火煮50分鐘左右;
7、出鍋前加入適量鹽調(diào)味,然后加入豆腐燜煮3分鐘即可出鍋。
女性在坐月子期間,基本上是在吃吃喝喝,加上適量的運(yùn)動(dòng)中度過(guò)的,吃成了新媽媽們?cè)伦永镒畈荒芎鲆暤膯?wèn)題。但其實(shí),月子里有些東西是不能隨便吃的,比如下面這些:
第一,過(guò)于冰冷的食物。女性產(chǎn)后身體原本就很虛弱,吃冰冷的食物容易導(dǎo)致身體氣血運(yùn)行,會(huì)引起產(chǎn)婦身體的不適。
第二,辛辣油膩的食物。香味十足的煎炸、油膩、辛辣食物不僅容易上火,還很難消化,產(chǎn)婦要盡量不吃。
第三,飲料。比如各種含咖啡因的飲料以及濃茶,都不適合坐月子的人吃。
第四,溫燥的食物。比如辣椒、韭菜、大蒜等食物容易讓食用者產(chǎn)生體熱,產(chǎn)婦吃了容易出現(xiàn)便秘、痔瘡等癥狀。
第五,慎吃海鮮。海鮮有利于傷口愈合,但如果對(duì)海鮮有過(guò)敏癥狀的女性,月子期間不能吃海鮮。