月子菜譜

女人坐月子，除了要多注意休息和適量運(yùn)動(dòng)外，更應(yīng)該從飲食上注意身體的調(diào)理。因此，月子里吃什么，怎么吃，這才是產(chǎn)婦和家人們應(yīng)該關(guān)心的問(wèn)題。下面媽網(wǎng)小編將介紹幾款適合月子做的菜譜。

菠菜魚片湯

1、將魚肉、菠菜、火腿腸、豬油、鹽、味精、蔥、姜以及料酒準(zhǔn)備好；

2、魚肉切成薄片，加入料酒和食鹽腌漬半個(gè)小時(shí)；

3、菠菜洗凈切成小段，鍋內(nèi)燒開水，焯一下；

4、將蔥切成段，姜切成片，火腿腸切成?。?/p>

5、豬油入鍋燒熱，放入蔥段、姜片爆香，將魚片稍微煎一下，加水煮開；

6、水開后小火燜煮20分鐘左右，放入菠菜稍微煮一煮；

7、加入火腿腸丁、味精、鹽等即可出鍋。

蝦皮白菜燒豆腐

1、準(zhǔn)備好蝦皮、白菜、豆腐、蔥、姜、油、鹽；

2、蝦皮洗干凈瀝干水分，豆腐切成小小的塊狀；

3、白菜切成小段，蔥姜切成末；

4、鍋內(nèi)防油燒熱，轉(zhuǎn)小火將蝦皮和蔥姜末爆炒至有香味溢出；

5、加入豆腐翻炒一兩分鐘，倒入水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘左右；

6、加入白菜和其他調(diào)味料攪拌翻炒一小會(huì)，出鍋。

都說(shuō)順產(chǎn)對(duì)寶寶未來(lái)的發(fā)育好，而且產(chǎn)婦恢復(fù)起來(lái)也比較快，更不用在身體上開一刀。多數(shù)女性生孩子還是愿意順產(chǎn)的。那順產(chǎn)后坐月子要怎么吃好呢？下面這些菜譜產(chǎn)婦和家人們都應(yīng)該多學(xué)學(xué)。

順產(chǎn)后第一周

此時(shí)的產(chǎn)婦身體非常虛弱，胃口也不好，飲食應(yīng)該避開過(guò)于油膩的食物，否則容易導(dǎo)致產(chǎn)婦吃不進(jìn)去。口味清爽、營(yíng)養(yǎng)均衡的菜式菜式此階段產(chǎn)婦的最愛(ài)。

推薦菜譜：青椒炒肉、蘆筍牛柳、肉末茄子、菠蘿雞片等。

順產(chǎn)后第二周

坐月子第二周，經(jīng)過(guò)前一周的調(diào)理，產(chǎn)婦的胃口變好了不少，此時(shí)應(yīng)該多吃一些有利于補(bǔ)血的食物。

推薦菜譜：魚香豬肝、山藥排骨湯、花生豬腳湯、麻油炒豬心等。

順產(chǎn)后第三周

此時(shí)的寶寶吃奶量變大，對(duì)奶水的需求會(huì)更大，產(chǎn)婦的飲食也已經(jīng)有了規(guī)律，此時(shí)的產(chǎn)婦應(yīng)該多吃一些有利于催奶的食物。

推薦菜譜：鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯。

剖腹產(chǎn)不用感受順產(chǎn)的13級(jí)生產(chǎn)痛，打完麻藥后，睡一覺(jué)起來(lái)，孩子就生出來(lái)了。加上現(xiàn)在剖腹產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越好，很多女性朋友都青睞于剖腹產(chǎn)。但畢竟剖腹產(chǎn)屬于一種手術(shù)，術(shù)后的調(diào)理也是至關(guān)重要的。今天媽網(wǎng)小編將給大家介紹幾種適合做給剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦坐月子吃的菜譜。

第一，米酒燉雞

用米酒加上雞肉一起燉，燉到雞肉軟爛為止，出鍋前撒上調(diào)味料即可。這是客家人非常喜歡的一道月子菜式。

第二，木耳蒸雞肉

將木耳和雞肉一起鄭，蒸的時(shí)候根據(jù)產(chǎn)婦的口味加入調(diào)味料。

第三，榴蓮燉雞

將榴蓮肉和雞肉一起燉熟，不需要加其他的食材，出鍋前也是加入適量的調(diào)味料即可。不過(guò)這道湯不適合不喜榴蓮或?qū)α裆忂^(guò)敏的剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦食用。

第四，魚頭雞蛋姜湯

將鰱魚頭兩面煎一下，姜片剁碎，將雞蛋煎成蛋花，然后加水加魚頭一起燉煮。

每個(gè)新媽媽都希望憑借自己的力量就能把孩子喂飽，不用讓孩子早早地就走上“吃奶粉”的道路。但往往事與愿違，很多寶媽月子期間的奶水都沒(méi)有想象中那么豐富，怎么辦呢？別著急，多吃下面這些食物就行了。

花生雞腳湯

1、準(zhǔn)備好雞腳、花生、黃酒、鹽、雞油、姜片等食材；

2、將雞腳的爪子去掉，并洗干凈；

3、花生泡入溫水中半個(gè)小時(shí)，然后用清水洗干凈；

4、鍋內(nèi)放入清水，大火煮開，雞腳、花生、姜片以及黃酒加進(jìn)去，蓋上鍋蓋，煮2個(gè)小時(shí)；

5、出鍋前加入鹽調(diào)味，然后小火燜一會(huì)后淋上雞油即可。

木瓜排骨湯

1、準(zhǔn)備好木瓜、排骨、大蒜、辣椒、耗油、高湯以及米酒；

2、排骨洗凈，加鹽、玉米粉和雞蛋將排骨腌漬4個(gè)小時(shí)；

3、木瓜切成條狀，在鍋內(nèi)過(guò)一遍油，開小火即可；

4、鍋內(nèi)放油將蒜末和辣椒爆炒出香味，放入排骨、耗油、米酒和高湯煮熟；

5、最后加入木瓜燜煮幾分鐘即可出鍋。

魚頭豆腐湯

1、準(zhǔn)備好香菇、鰱魚頭、豆腐、鹽、蔥和姜片；

2、將魚頭洗干凈，用刀從中間劈開，用廚房紙巾將魚頭上的水分吸干凈；

3、豆腐切成適當(dāng)大小的塊狀；

4、溫水泡香菇5分鐘，然后洗干凈；

5、鍋內(nèi)熱油，放入魚頭兩面煎成金黃色，并撥到一邊；

6、用煎魚頭剩下來(lái)的油爆炒從蔥段和姜片，有香味后，加入魚頭、蘑菇和水，大火煮50分鐘左右；

7、出鍋前加入適量鹽調(diào)味，然后加入豆腐燜煮3分鐘即可出鍋。

女性在坐月子期間，基本上是在吃吃喝喝，加上適量的運(yùn)動(dòng)中度過(guò)的，吃成了新媽媽們?cè)伦永镒畈荒芎鲆暤膯?wèn)題。但其實(shí)，月子里有些東西是不能隨便吃的，比如下面這些：

第一，過(guò)于冰冷的食物。女性產(chǎn)后身體原本就很虛弱，吃冰冷的食物容易導(dǎo)致身體氣血運(yùn)行，會(huì)引起產(chǎn)婦身體的不適。

第二，辛辣油膩的食物。香味十足的煎炸、油膩、辛辣食物不僅容易上火，還很難消化，產(chǎn)婦要盡量不吃。

第三，飲料。比如各種含咖啡因的飲料以及濃茶，都不適合坐月子的人吃。

第四，溫燥的食物。比如辣椒、韭菜、大蒜等食物容易讓食用者產(chǎn)生體熱，產(chǎn)婦吃了容易出現(xiàn)便秘、痔瘡等癥狀。

第五，慎吃海鮮。海鮮有利于傷口愈合，但如果對(duì)海鮮有過(guò)敏癥狀的女性，月子期間不能吃海鮮。