面包機(jī),簡(jiǎn)單來說就是制作面包的機(jī)器,集和面、發(fā)酵、烘烤功能于一身,有著重要的作用。如果要購(gòu)買,應(yīng)選對(duì)品牌。那哪個(gè)牌子的面包機(jī)好?分享幾個(gè)品牌給大家(僅供參考):
1、美的面包機(jī)
美的面包機(jī)外觀時(shí)尚大方,青春靚麗。它搭載了新式大扭力交流電機(jī)和全自動(dòng)雙撒料功能,電機(jī)夠力道,讓面包更勁道,并且,酵母果粒自動(dòng)撒,遇到口感最好的面包。在人性化設(shè)計(jì)方面,美的面包機(jī)超低噪音,能讓使用者享受靜謐的烘焙時(shí)光。
2、德龍面包機(jī)
德龍面包機(jī)外觀配色獨(dú)特,鮮艷時(shí)尚,搭配四種功能選擇,不同時(shí)間可以選擇不同口味,給人不一樣的舒適心情。而且它的殘屑盤還可以輕松抽取,隨心清理,更加便于清潔。
3、北美電器面包機(jī)
北美電器面包機(jī)酷黑加拉絲不銹鋼外觀,高端大氣上檔次,搭載渦輪熱風(fēng),靜音系統(tǒng),以6D渦流風(fēng)道,打造六面勻色黑金包,受熱均勻,口感細(xì)膩,靜謐溫暖。
4、飛利浦面包機(jī)
飛利浦面包機(jī)白色的外觀,低調(diào)簡(jiǎn)約,搭配智能控溫系統(tǒng),烘烤程序,12種菜單模式,能做出你愛吃的面包。在人性化設(shè)計(jì)方面,飛利浦面包機(jī)還搭配一鍵操作和添加提示功能,簡(jiǎn)單便捷。
自從有了面包機(jī),普通家庭才能實(shí)現(xiàn)“大米白面放進(jìn)去,美味面包烤出來。把它買回家,已經(jīng)成為很多人的選擇。那面包機(jī)怎么選購(gòu)呢?下面分享面包機(jī)的選購(gòu)方法給大家:
1、看容量
每個(gè)家庭的情況不一樣,所以適合的面包機(jī)也不一樣。面包機(jī)有大有小,應(yīng)根據(jù)家中人口進(jìn)行選擇。如果家里有2個(gè)人,可以選擇容量為500g或800g的面包機(jī)。如果家里有5個(gè)人,可以選擇容量稍微大點(diǎn)的。
2、看質(zhì)地
面包機(jī)質(zhì)地的好壞,對(duì)它的使用壽命有著重要影響。在購(gòu)買時(shí),應(yīng)該仔細(xì)查看它的質(zhì)地,看材質(zhì)是否環(huán)保,按壓一下,厚薄程度是否適中,會(huì)不會(huì)變形等。
3、看功能
目前新款面包機(jī)功能多樣,能滿足消費(fèi)者的不同需求,但功能太多,也容易引起故障。所以,應(yīng)該考慮清楚,選擇實(shí)用的面包機(jī)。
4、看按鍵
按鍵的好壞也會(huì)影響到面包機(jī)的使用,最好選購(gòu)按鍵操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量上乘的面包機(jī)。如果有一鍵完成功能,能解放人的雙手,避免生活中的麻煩。
家里有一臺(tái)面包機(jī),對(duì)于很多人來說都是很開心的。剛買回來,一定要試試它的功能,用它來做面包。那怎樣用面包機(jī)做面包呢?下面分享家用面包機(jī)做面包的步驟給大家:
第一步,將制作面包所需的原料準(zhǔn)備好,比如面粉、雞蛋、牛奶、綿白糖、鹽、黃油、酵母、香蕉、奶粉、葡萄干、核桃等。
第二步,把雞蛋打碎,倒入面包桶內(nèi),加入常溫牛奶、面粉,進(jìn)行和面。
第三步,和面完成后,加糖或者鹽,根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇,但不要加太多。
第四步,黃油融化,倒入面包機(jī)內(nèi)桶中,用刷子攪拌,并在面團(tuán)中間加入酵母。
第五步,選擇發(fā)酵程序,讓面包機(jī)自行運(yùn)轉(zhuǎn),等運(yùn)轉(zhuǎn)停止后,再打開面包機(jī),查看面團(tuán)是否發(fā)酵到原來的兩倍大。
第六步,按烘烤鍵,對(duì)面團(tuán)進(jìn)行烘烤,等烘烤完后,面包機(jī)就會(huì)發(fā)出嗶嗶嗶的提示音,提示加入配料。此時(shí),可以添加核桃、葡萄干等。
如果家里有一臺(tái)面包機(jī),除了用它來做面包,還可以做它來做蛋糕。蛋糕相信很多人都愛吃,制作方法簡(jiǎn)單。那怎么用面包機(jī)做蛋糕呢?下面實(shí)用經(jīng)驗(yàn)給大家:
第一步,準(zhǔn)備雞蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、糖,將雞蛋打碎,分開蛋黃和蛋清。
第二步,用打蛋器進(jìn)行打發(fā),在蛋液中加入白糖,打到硬性發(fā)泡,呈奶油狀為止。
第三步,在打發(fā)好的蛋白中混入蛋黃液,加入面粉,上下翻攪,成淡黃色的蛋糊。
第四步,預(yù)熱三分鐘,在面包桶內(nèi)倒入蛋糕糊,震動(dòng)兩下,讓氣泡排出,開始烘烤25分鐘。
第五步,將蛋糕倒在案板上,清理干凈內(nèi)桶,把面包機(jī)放回原來的位置,再食用。
使用面包機(jī),要掌握正確的方法,避開使用誤區(qū)。如果使用不當(dāng),將影響它的壽命。那面包機(jī)怎么使用呢?分享正確的使用注意事項(xiàng)給大家:
1、面包機(jī)揉面要到位:選擇和面程序,將面團(tuán)揉到完全擴(kuò)展階段,拉出薄薄的膜,做出口感松軟的面包。
2、發(fā)酵時(shí)要控制好溫度:面團(tuán)第一次發(fā)酵所需的溫度為28度到29度,與第二發(fā)酵所需的溫度差不多。發(fā)酵時(shí),不要打開面包桶。如果擔(dān)心面包桶內(nèi)的面團(tuán)過干,可以提前撒一些水。
3、烘烤要把握火候:烘烤時(shí)間要控制好,這樣烘烤出來的面包會(huì)酥一點(diǎn)。如果覺得面包過軟,也可以適當(dāng)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間。
4、注意面粉與液體的比例:在面粉中加水或牛奶,注意比例,通常為3:1。只有液體和面粉的比例把握到位,才能讓面包機(jī)烘烤出來的面包更好吃。
5、面包的儲(chǔ)存與食用:新鮮的面包出爐后,不要馬上食用,應(yīng)等溫度冷卻到40度才開始食用。另外,不要用冰箱儲(chǔ)存它,會(huì)變軟。也不要在高溫下儲(chǔ)存,會(huì)加速面包的老化。適合儲(chǔ)存面包的溫度為21-35度。