孕婦鴿子湯

【導(dǎo)讀】鴿子湯有豐富的營養(yǎng),無論是孕婦還是其他人,都可以喝鴿子湯來補充營養(yǎng)。要知道,鴿子湯的營養(yǎng)價值是相當(dāng)高的,那么下面就來媽媽網(wǎng)百科看看孕婦鴿子湯、孕婦能不能喝鴿子湯、孕婦喝鴿子湯的好處、孕婦吃的鴿子湯的做法以及孕婦鴿子湯的禁忌等內(nèi)容。

孕婦鴿子湯是什么?很多孕媽媽只知道有這種湯,但是不知道孕婦鴿子湯有什么作用。下面來具體介紹下孕婦鴿子湯是什么?

孕婦鴿子湯,是一款補湯,鴿肉不但有營養(yǎng),且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

所需食材

鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。

制作方法

1、鴿子清洗干凈,放入鍋中,加水煮,再加點料酒,去血,撈出,洗干凈;

2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮,切片,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋煮一下,剝殼;

4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;

5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調(diào)味即可。

等鴿子湯煮好后,稍涼,就可以喝了,味道很好。孕婦偶爾喝鴿子湯,對身體有好處。

在我國,民間有“鴿子贏九雞”的說法。鴿子不但營養(yǎng)豐富,而且有一定的保健作用,可以預(yù)防多種疾病。古代中醫(yī)認(rèn)為鴿子有補肝壯腎,益氣生血,解毒,解渴等功效。那么孕婦能不能喝鴿子湯呢?

答案是肯定的,鴿子肉本身含有特別豐富的蛋白質(zhì),而且脂肪含量很低,鈣,鐵,銅等維生素A,B,E等,比雞肉,魚肉,牛肉,羊肉含量都高。鴿子肝臟含有最好的膽固醇,可以幫助人體利用膽固醇,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化。孕婦可以吃鴿子肉,也可以喝鴿子湯,最好不要吃太多,每周不要多過一次,不要經(jīng)常吃。

自古以來,鴿子肉一直是女性的良藥。鴿子含有更多的支鏈氨基酸和精氨酸,可以促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加速傷口愈合并改善皮膚。那么孕婦喝鴿子湯的好處都有哪些呢?

1、孕婦在孕期能喝鴿子湯,因為鴿子湯具有滋補作用,在秋冬季節(jié)喝,可以增強孕婦的體質(zhì),增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),是一種補品湯。

2、鴿子容易消化,具有滋補氣血,祛風(fēng)解毒的功能,體虛血虛,閉經(jīng),頭暈,神疲,及記憶力衰退的孕婦喝,有很好的滋補療效。因此,孕婦有這種疾病,適當(dāng)?shù)爻砸恍澴訙珜ι眢w也是非常有益的。

3、鴿蛋中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和少量脂肪,并含有少量糖,磷脂,鐵,鈣,維生素A,維生素B1,維生素D等營養(yǎng)成分,易于消化,吸收。鴿子蛋還能改善皮膚細(xì)胞活性,增強皮膚彈性纖維,使面部紅潤,改善血液循環(huán),增加血紅蛋白等功能。

4、鴿蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),磷脂,鐵,鈣,維生素A,維生素B1,維生素D等營養(yǎng)成分,還能改善皮膚細(xì)胞活性,使皮膚彈性纖維增加,等功能。鴿子蛋豐富的營養(yǎng),也可預(yù)防麻疹。

5、鴿子甜,咸,性平,具有補肝腎,精髓,豐皮,養(yǎng)陽清爽,解毒瘡瘍,治療陽痿,營養(yǎng)不良,主要用于腎虛,腰膝酸軟,疲勞,心悸,失眠等癥。在麻疹流行期間,每天吃兩只熟的鴿子,兼具預(yù)防麻疹和解毒功效。貧血,月經(jīng)不調(diào)的婦女吃鴿子蛋,不僅有美容作用,而且可以治病,會使人精力充沛,容光煥發(fā)。

鴿子湯的營養(yǎng)價值相當(dāng)高,如果孕婦喝它,可以提高孕婦的免疫力,還可以滿足胎兒的生長需要。那么鴿子湯的做法都有哪些呢?

川貝生梨鴿湯

配料:貝母10克,梨2只,鴿子1只,鹽,酒,生姜適量。

做法:

1、貝母清洗干凈,生去皮,核仁,切丁,鴿子去頭發(fā),內(nèi)臟,洗凈。

2、鴿子加鹽,酒,姜等調(diào)味料后加水燜,熟食。

當(dāng)歸蒸鴿子

配料:2只鴿子,當(dāng)歸30克,2匙酒,2片生姜,1湯匙香油,半茶匙鹽。

做法:

1、將鴿子用熱水,鹽清洗。

2、當(dāng)歸放入碗中,倒入水中,使香氣溢出。

3、把1,2步驟的食材放入蒸碗中,加入酒,生姜,香油,并入水中可鴿子,

4、鍋蒸,火蒸1小時后,換小火蒸半小時。

棗鴿湯

配料:鴿子,紅棗,幾片培根;雞肉,鹽,料酒,木耳,洋蔥姜,芝麻油。

做法:

1、將鴿子加工干凈后,切入鍋中,加入半盆水,入料酒,蔥姜,煮40分鐘;

2、放入木耳,培根片,大棗,繼續(xù)煮一會兒,待鴿子煮至軟爛

鴿子湯山藥

配料:鴿子,山藥,紅棗,枸杞姜,料酒。

做法:

1、鴿子清理干凈,瀝干水分備用。

2、姜清洗并切塊備用;山藥切成大塊的備用。

3、將鴿子放在碗上,加入枸杞,棗,姜,山藥,料酒。

4、加適量的水。小火加熱1小時,或高壓滅菌器20分鐘。

清鴿湯

配料:1只鴿子,2-3只蘑菇,3只木耳,山藥半根,5-8只大棗,枸杞少許;生姜,洋蔥,料酒。

實踐:

1、燒開水,在酒中加入少許水,放入鴿子,煮沸去血水,待用;

2、砂鍋熬水,加生姜,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,煨1個半小時;

3、半小時后放入枸杞,木耳,然后燉一下;

4、山藥洗凈,去皮,切成坨,煨20分鐘,待山藥酥爛,鹽調(diào)味即可。

鴿子湯是非常進(jìn)補的一道食材。很多女性都會喝鴿子湯進(jìn)補。那么孕婦鴿子湯的禁忌都有哪些?

1、鴿子湯因為性熱,容易上火或怕熱,經(jīng)常臉紅,愛出汗最好不要吃。另外,鴿子湯不應(yīng)與牛、羊肉等熱量相同的食物相同。

2、喝鴿子湯不能與燥熱食物同食,鴿子湯因熱量較高,容易上火,會導(dǎo)致臉紅,最好不要給出汗的人喝,同時喝鴿子湯不宜與牛,羊肉等燥熱食物一起食用。

總而言之,孕婦若想喝鴿子湯,不能只記得它的好處,還要記住它的禁忌事項,避免喝錯了引起臉紅、出汗多等不適,另外,也要與燥熱食物一起食用,對身體不好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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