春季養(yǎng)生,人體內(nèi)陽氣逐漸發(fā)展,有必要改善。如果您吃熱的或暖胃的食物,會幫助消化。那么,春季養(yǎng)生吃什么食物呢?在這里為大家推薦一些春季養(yǎng)生食品。
平補:蕎麥、米粒、豆?jié){、橘子、蘋果、芝麻、核桃等。
清補:梨、蓮藕、韭菜、百合、甲魚等。
生病的人:要吃美味和可消化食物,避免吃大量甜的,高脂肪,油炸、粗糙的食物,以免損害胃腸道。
營養(yǎng)和飲食原則:補肝、健脾、降酸、消脾,應選擇涼菜、甜食和綠色食品。菜應該清淡、少酸,應選擇富含VB的食物。食用新鮮蔬菜和富含蛋白質、糖、維生素和礦物質的食物,避免辛辣、寒冷、油膩食物。
推薦食物
谷類:大米、小米、面粉、大麥、高粱、大豆等。
肉和雞蛋:豬肉、雞肉、豬肝、鴨蛋、雞肉、雞蛋、鵪鶉(蛋)、魷魚、兔肉、青蛙肉、龜肉,甲魚等。
蔬菜:韭菜、大蒜、洋蔥、山藥、菠菜、芹菜、芥末、生菜、油菜籽、香椿芽、胡蘿卜、豌豆芽、茄子、花椰菜、甜椒、卷心菜、黑木耳、黃花菜。
水果:紅棗、花生、栗子等。
粥:梅子粥、豬肝綠豆粥。
春季養(yǎng)生蔬菜種類很多,常常不知道吃什么菜比較好。春季養(yǎng)生吃什么菜最好?下面帶你來了解一下:
1.韭菜:韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分,具有調味、殺菌的作用。
2.菠菜:一種高營養(yǎng)的蔬菜。菠菜吃后,有排尿、蓄熱作用,促進胃腸和胰腺分泌,幫助消化吸收。
3.豆芽:春季養(yǎng)生是維生素B2缺乏的季節(jié)。黃豆芽含有豐富的維生素B2,能有效防止維生素B2缺乏。
4.胡蘿卜:胡蘿卜汁廣泛用于治療心血管、肝、腎等疾病。
中醫(yī)有“百草藥復發(fā)和各種疾病發(fā)作”的理論,換句話說,春天,疾病很容易復發(fā)。春天溫暖多風,各種微生物繁殖和傳播迅速,很多人容易生病。對于體弱的老年人來說,這一點更要注意。下面來看下春季養(yǎng)生常見疾病食療方法:
春季養(yǎng)生,患有肝陽病的人特別容易頭痛頭暈。這就是為什么中醫(yī)早就指出“春風疾病在頂端”的原因?,F(xiàn)代醫(yī)學還指出,由于氣候變化,容易引起血壓升高,并出現(xiàn)頭痛、頭暈、失眠等癥狀。
治療方法是每天吃香蕉或橙子250至500克,或使用100克香蕉皮,煎茶代茶,頻繁飲用。因為香蕉含有降低血壓的鉀離子。另外,經(jīng)常食用更多富含鉀的檸檬、梨、綠豆等,也有利于防治高血壓。也可用芹菜500克煎湯,加入適量白糖,代茶飲;或用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲?;蛏ㄉ捉?天后,每天早晨空腹吃10粒。這些有很好的抗高血壓效果。
春季養(yǎng)生胃和十二指腸潰瘍很容易發(fā)作,應避免吃含有諸如肌酸和嘌呤堿的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯和菠菜、豆類、動物器官等飲食。上述食物在刺激胃液分泌或形成氣體引起腹脹,增加胃腸負擔方面具有很強的作用。
治療方法可以是蜂蜜療法。煮蜂蜜水,飯前空腹服用,每日100毫升,服3次,也可以用鮮藍菜,洗凈、搗爛,用無菌紗布絞起,稍作加熱,每日2次,15天一療程,或使用250毫升牛奶,煮沸并倒入50克蜂蜜,白艾6克,飲用時調勻。這些都具有滋陰養(yǎng)胃的功效。
老年人的慢性支氣管炎也容易在春季養(yǎng)生發(fā)作。飲食控制的方法是多吃含痰、脾、腎、肺的食物,如枸杞、橙、梨、蓮、百合、棗、核桃、蜂蜜等。飲食要清淡,不要吃海鯛、油膩的食物。俗話說“魚火,肉蠔,卷心菜豆腐安全,安全”是有一定科學道理的。刺激性食物如辣椒、洋蔥、大蒜及甜味和咸味食物也應少吃,以免刺激呼吸道加重病情。
美國公眾科學中心根據(jù)卡路里、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀、纖維素等對85種蔬菜進行營養(yǎng)評分,最終達到營養(yǎng)蔬菜的最新排名。在這里推薦幾種蔬菜。下面來看看春季養(yǎng)生飲食排行榜:
卷心菜
一杯熟卷心菜的維生素K含量是參考攝入量的10倍以上。維生素K有助于血小板聚集。
吃法:加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
菠菜
一杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過100%DRI。它還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣、鐵及類黃酮和胡蘿卜素。
吃法:菠菜煮熟吃更有營養(yǎng),隨便吃。你可以翻炒或煲湯。
蘿卜
2/3杯蘿卜芽中維生素K和葉黃素的含量達到100%DRI。維生素C達到超過75%的DRI。
吃法:簡單的方法是洗蘸醬,也可以炒豬肉。
生菜
1.5杯煮熟的生菜含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對于保持牙齒和皮膚健康非常重要。
吃法:將生菜切成細條,與雞肉混合,做成餡餅,在燒烤。
春季養(yǎng)生精美菜式食譜哪些? 下面來了解一下:
玉米人參雞湯
原材料
3個雞眼,2000克當?shù)仉u,1個人參,1個生姜,1個大蔥,4000克清水和10克鹽。
實踐
雞肉切掉臀部尖端、雞鼻,放入冷水中,用生姜煮沸,撈起。
用冷水沖洗泡沫,把雞皮放在一邊。
加入雞肉、玉米、人參、洋蔥姜和大量的水煮沸。
煮80分鐘
最后,用鹽調味。
功效:潤肺、健脾。
蔬菜百合排骨
原材料
百合50克,排骨200克,木耳和黃花菜50克,荷蘭豆50克,鵪鶉肉50克,干蝦30克,干菜30克,生姜10克,3克鹽,白胡椒粉2克
實踐
排骨和木耳、百合、蝦米、姜、干菜放在鍋里,加入清水,攪拌,轉30分鐘
加入鵪鶉肉、百合和荷蘭豆攪拌15分鐘
最后加入鹽和白胡椒調味。
功效:清熱解毒,降壓。