在秋冬積聚能量后,春天到來,人體開始釋放能力。春天應該通肝,所以正是養(yǎng)肝的好季節(jié)。而通過吃,可以滋補身體,修養(yǎng)肝臟。那么,春季吃什么養(yǎng)肝呢?
首先,冬春交替之際,早春的來臨,氣溫仍然偏低,飲食應以高熱量食物為主,并適當補充蛋白質(zhì)。如雜糧、豆類、乳制品等。其次,到了中期,氣溫忽冷忽熱,變化頗大,在氣溫比較熱的時候,可以青菜為主。最后,春季晚期,因為夏季準備來臨,天氣較熱,適宜清淡的食物,可以適當熬點清湯。
下面來看看有什么食物可以養(yǎng)肝,并推薦一些食譜。紅棗、黑木耳、豬肝、胡蘿卜、牛肉等等,這些食物都是養(yǎng)肝。
1. 紅棗炒木耳。主材料為紅棗、黑木耳、白木耳,其它可根據(jù)自己的喜好下調(diào)料。木耳有清肺熱,滋腎養(yǎng)陰的功效。
2. 絲瓜黑木耳炒腰花。主材料為絲瓜、黑木耳、豬腰、高湯,調(diào)料按自己喜好。這道菜主要適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力的人。
3. 豬肝綠豆粥。能補肝養(yǎng)血,適合視力減退、模糊的人。
4. 豬肝豆腐湯。主材料為豬肝、瘦肉、豆腐、香菜等調(diào)料。適合口干咽燥,肝虛血弱的人群。
前面提到有什么食物可以養(yǎng)肝,只靠主食養(yǎng)肝是不行的,下面說說有什么水果也是養(yǎng)肝。春季不宜吃酸性食物,會導致肝氣過剩從而損害脾胃。
1. 草莓。維生素C含量豐富,有助于消化,清潔腸道,頑固肝臟,但對腸胃功能不好的人群不宜食用。
2. 柑橘。這種水果能保護肝臟,對酒精肝等肝炎有預防作用,這是由于柑橘中含有的抗氧化功能。
3. 葡萄??筛纳破诤蜕窠?jīng)衰弱。
4. 李子。所含的礦物質(zhì)可以凈血和造血,可以強化肝臟和腎臟。
5. 奇異果。含有豐富的維生素C,與柑橘一樣,都有抗氧化功能,對慢性疲勞有一定的改善。
6. 西瓜。性寒,有利尿、降壓作用,是治肝病的“良藥”。
7. 香蕉。一種低熱量高營養(yǎng)的水果,含有的營養(yǎng)對保護肝臟有一定的功效,能提高免疫力。
8. 山楂。山楂的果酸成分有助于消化和防止動脈硬化。
9. 梨。將梨打成汁,每天喝一杯,對清肝退黃疸有功效。
10. 烏梅。烏梅的解毒功能,能對肝臟發(fā)揮作用,從而達到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護肝。
春天來臨,萬物生長,肝氣旺盛很容易煩躁、易怒,這也會導致肝病的復發(fā),但春天也是養(yǎng)肝的好時機,調(diào)理肝臟,順氣養(yǎng)氣。下面看看護肝養(yǎng)肝中藥和進補的一些禁忌。
進補禁忌:
1. 春天萬物生長,天氣干燥,不宜用溫熱補品,否則加重身體內(nèi)熱。如人參、鹿茸。
2. 不宜用滋膩補品。阿膠、熟地等補品在春季進補容易引起消化不良。
3. 部分人不宜壯陽。在春季食用壯陽的補藥,一般適合于腎陽虧虛比較嚴重的人,其他人食用容易流鼻血、口干舌燥、胸悶煩躁。
養(yǎng)肝護肝:
1. 黨參白術豬肘湯。感冒發(fā)燒的人不宜喝這類湯,因為滋補會引起內(nèi)熱,更加加重發(fā)燒。黨參可以補氣,能提高免疫力,預防感冒。
2. 五味子。有解毒的功效,保護肝臟,對被損害的肝臟也有修復功效。
3. 靈芝。靈芝的成分有助于增強人體的免疫功能,保護肝臟免受侵害,還能清除血毒。
4. 紅棗。與靈芝功效差不多的還有紅棗,它能排毒養(yǎng)顏,有利于蛋白質(zhì)的合成。常用的方法是將紅棗煎水服用,這樣能有效發(fā)揮其藥用,達到健脾養(yǎng)肝的作用。
除了飲食調(diào)理以外,春季養(yǎng)肝,也應該通過其它方式進行。不僅是食療,而且是睡眠、運動等,這才是養(yǎng)肝的最終方法。
1. 保持心情開朗。實驗證明,心情愉快的人與內(nèi)心壓抑的人相比,前者的身體更為健康,而后者由于壓抑,賭氣,氣不順,而對內(nèi)臟有郁氣阻塞,更加顯得人的臉色不佳,身體不健康。
2. 按時睡眠。之前網(wǎng)絡上傳的一些關于內(nèi)臟在幾點開始排毒、代謝的小知識,但已有消息稱這是不準確的,并沒有分什么內(nèi)臟器官在幾點開始排毒、修養(yǎng)。不論消息是否可信,早睡、按時睡覺的人,皮膚和臉色是特別好的。肝臟好,臉色才會好。通過睡覺的時間,肝臟也會得到休息,所以很多晚睡的人,臉色和皮膚特別差就肝臟沒休息好,然后體現(xiàn)在臉上了。
3. 多與綠色植物為伴。肝臟喜愛綠色,可以多到戶外走走,呼吸新鮮的空氣,促進內(nèi)臟的新陳代謝功能。
4. 飯后不喝茶。茶葉中含有的成分會使得腸道蠕動變慢,容易造成便秘,所以吃完油膩的東西不要喝茶。
養(yǎng)生即為頤養(yǎng)生命,增強體質(zhì),調(diào)養(yǎng)身體。養(yǎng)生涉及方方面面,關于營養(yǎng),關于運動,關于佛學等等。而身體需要食物營養(yǎng)的支撐,所以養(yǎng)生要從吃開始。
前面提到,春季少吃或不吃酸味食品。酸味食品過多食用會是肝氣過剩,損害脾胃。同時,春季運動量比冬季多,消耗大,需要的能量也大,但春季脾胃消化功能弱,不適宜多吃油膩的食物。
養(yǎng)生應該選擇什么食物:
1. 清淡下火的食物。春季容易上火,特別是體內(nèi)熱毒的人群,在春季夏季吃上火的食物,容易引起內(nèi)熱,不利于肝臟的排毒。有上火癥狀的人可以食用一些清火的食物,如金銀花茶,綠豆湯等,
2. 少酸增甘的食物。春季可以適當食用帶甜的東西,少吃酸東西,多吃綠色、紅黃色蔬菜。
3. 選擇維生素充足的食物。比如胡蘿卜、菠菜等
4. 祛痰養(yǎng)肺要注重。轉(zhuǎn)季時期,很多氣管炎也容易在春季發(fā)作,應多吃祛痰健脾養(yǎng)肺的食物。如梨、蜂蜜等,主要以水果為主。