乳酪粥
原料:粥1小碗,乳酪5g
制法:將乳酪切成小塊;粥煮開,放入乳酪塊;融化后關(guān)火。
牛肉粥
原料:牛里脊2勺(20g),土豆1/8個,牛肉湯1杯,米飯1/4碗,鹽200毫g,淀汾少許
制法:將土豆去皮切小碎塊;將牛里脊切成肉末,用淀粉拌勻;將土豆塊,米飯,牛肉湯放入鍋內(nèi)煮粘稠;將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘;最后加鹽。
蒸魚泥豆腐
原料:豆腐1/10塊,魚泥1/2勺,蔥末少許,鹽少許
制法:將豆腐碾碎;加入魚泥,蔥末,鹽拌勻;倒入小碗蒸15分鐘。
胡蘿卜肉末
原料:胡蘿卜20g,牛肉10g,雞蛋半個,姜蔥少許,植物油、細鹽少許
制法:將胡蘿卜洗凈切成絲,在鍋內(nèi)放入植物油燒熱后將胡蘿卜絲炒熟,盛出后用刀剁成泥狀。將牛肉洗凈剁成肉末,盛入碗內(nèi)并加入少許植物油、蔥姜水、細鹽及雞蛋,然后加入胡蘿卜泥和淀粉漿攪拌均勻,用蒸籠蒸熟后即可。
肝末蛋羹
原料:豬肝20g,雞蛋半個,細鹽少許,香油少許
制法:將豬肝洗凈切成片,在開水中焯一下,撈出后去筋、去包膜后剁成泥,放入碗中。將雞蛋磕入肝泥碗中,加入少量水調(diào)勻,放一點細鹽,用蒸鍋蒸熟,再加幾滴香油即可。
肉末卷心菜
原料:卷心菜50g,豬肉10g,植物油少許,細鹽少許
將卷心菜洗凈用開水焯后切碎。將豬肉洗凈后切肉末,炒鍋加熱加入植物油,再加入肉末翻炒,撒上細鹽翻炒后出鍋。
雞蛋布丁
原料: 雞蛋1個,奶粉10g,糖少許,溫開水10ml
制法:雞蛋打散備用;加配方奶,加少量糖,以溫開水調(diào)勻,使用媽媽的母乳也可以;把奶緩緩倒入蛋液中拌勻;放鍋中蒸熟即可食用。
9個月的寶寶處在長牙的關(guān)鍵時期,因此這階段應(yīng)該繼續(xù)讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物,同時要讓寶寶學(xué)會吃高質(zhì)量的菜粥或爛面條,讓寶寶練習(xí)咀嚼和吞咽。這個時候給寶寶安排粥類和爛面條等食物,可以讓寶寶的身體有適應(yīng)的機會,可以逐步過渡到吃軟飯和其他面食。
由于長牙,寶寶的牙床會發(fā)癢,喜歡咬這咬那。媽媽可以在寶寶的食譜中加入一些磨牙的食物,緩解寶寶長牙的不適。稍硬一些的蔬菜、水果、谷物都能派上用場。
9個月的寶寶可以開始吃紅肉了,媽媽可以將肉類打成肉泥給寶寶吃,也可以熬肉湯肉粥給寶寶,但是要注意烹調(diào)肉湯時一定要將表面的油脂去掉,而且不要讓寶寶只喝湯而忽略了營養(yǎng)精華湯渣。
9個月已經(jīng)學(xué)會爬行,甚至開始學(xué)走路了。他們的體能消耗較多,因此要適當增加碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)類食物。但是要注意,輔食添加時食物每次只能增加一種,等到寶寶適應(yīng)了以后,若無不良反應(yīng)才添加另外一種。
此月為斷奶作準備,寶寶的全天飲食應(yīng)各類具備,營養(yǎng)搭配,至少有兩餐以輔食為主,不要偏食。每周加一種新的肉類食物,讓嬰兒用手,取食切成小塊的水果、面包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜湯、嬰兒餅干、米糊、米粉、面條、魚松、肉松、魚湯、肉末等各類輔食均可給予,制作上更進一步復(fù)雜化,向斷奶嬰兒發(fā)展。但刺激性食物、堅果、太甜、太膩、太咸的食物不宜喂。
在安排9個月寶寶食譜時,要注意均衡營養(yǎng)搭配,面食、蔬菜水果和肉類一定要搭配妥當。另外一定不能少了奶量,如果戒奶了可以給寶寶喂配方奶。食物中要富含熱量、動物蛋白質(zhì)、鐵、鋅以及維生素A、B等,以滿足寶寶身體發(fā)育需要。
9個月的寶寶大都十分適應(yīng)輔食了,喜歡吃的食物品種也多了起來,爸爸媽媽們可以在日常輔食的安排中多多嘗試,注意營養(yǎng)的全面、均衡,讓寶寶更好地成長。那么,9個月的寶寶可以吃什么輔食?下面一起來了解下吧。
谷類:餅干、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛面條。
蔬菜:菠菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、西紅柿。
水果:蘋果、香蕉、西瓜、桃子。
在給9個月的寶寶添加輔食時,除讓其繼續(xù)熟悉各種食物的新味道和感覺外,還應(yīng)該逐漸改變食物的質(zhì)感和顆粒大小,逐漸從泥糊狀食物向固體食物過渡,使輔食取代一頓奶而成為獨立的一餐。
9個月寶寶食譜應(yīng)以粗顆粒食物為主,方便寶寶練習(xí)咀嚼。9個月寶寶已進入離乳初期,媽媽每天可以給寶寶吃一些魚泥、全蛋、肉泥、豬肝泥等食物,給寶寶補充鐵和動物蛋白,也可給寶寶吃爛粥、爛面條等補充熱量。如果現(xiàn)在寶寶對吃輔食很感興趣,可以酌情減少一次奶量。母乳或奶粉應(yīng)每隔4小時喂1次。
9個月寶寶一日飲食安排
06:00 母乳或配方奶200ml
09:00 蛋黃1個,煮爛的面條1小碗
12:00 母乳或配方奶200ml
15:00 水果泥,果汁約80ml
17:00 粥(加碎菜、魚泥或肝泥、肉末)約50g
20:00 母乳或配方奶150ml
23:00 母乳或配方奶150ml
奶類:母乳/奶粉500ml-600ml;
谷類:餅干/饅頭/米粥/雜糧粥/爛面條50-60g;
肉類:肉泥/肝泥/肉末/血豆腐30g-40g;
魚類:魚泥/蝦泥15g-20g;
豆類:豆?jié){/豆腐腦30g-40g;
蛋類:雞蛋黃50g;
蔬菜:菠菜/白菜/蘿卜/胡蘿卜/西紅柿50g;
水果:蘋果/香蕉/西瓜/桃(汁或泥)55g。