1歲半寶寶食譜
鮮肉小餛燉
需要的食材：餛飩皮1 50克，豬肉100克，雞蛋1個，蝦皮10克，胡蘿卜50克，卷心菜100克，洋蔥25克，黑木耳5克，腐竹10克。
需要的調(diào)味品：鹽、雞精和香油適量。
調(diào)料：香油、鹽、雞精各少許
適量給寶寶吃些雞蛋、奶制品、魚肉等動物性蛋白質(zhì)
制作步驟
1）將卷心菜洗凈剁成碎菜，并用紗布包著擠掉水分；
2）將胡蘿卜洗干凈并切成碎末備用；
3）將泡發(fā)的木耳和腐竹也切碎備用；
4）豬肉剁成肉末備用；
5）將豬肉末、卷心菜、洋蔥、蝦皮、雞蛋、胡蘿卜、黑木耳、腐竹放入一盆中，加入鹽、香油、雞精一起拌勻成餡料；
6）將調(diào)好的餡料包成小餛燉，注意餛燉的個頭別太大，要想想寶寶的胃口哦；
7）將餡料包入餛飩皮中，包成餛飩，入燒沸的鍋中大火煮至浮起，加適量冷水，續(xù)煮至熟即成。
青菜肉末粥
需要的食材：大米適量，青菜適量，肉末適量
需要的調(diào)味料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒適量
注意寶寶每天最多只能吃一個雞蛋
制作步驟
1）將大米提前用水泡約兩小時，然后用手把米揉碎；
2）將肉末用料酒生姜胡椒粉腌制；
3）在砂鍋中加水，當(dāng)水沸時加入揉碎的大米；
4）大米煮開花后，改用小火熬到粘稠；
5）青菜切碎備用；
6）在炒鍋中將適量食用油燒熱，然后炒散肉末；
7）加入青菜炒熟家鹽和雞精，等粥熬好倒入即可。
魚泥豆腐
需要的食材：豆腐兩塊、魚泥60克
1歲半的寶寶已經(jīng)可以自己吃水果
制作步驟：
1）將豆腐切成方形小塊，然后碼盤備用；
2）將魚泥搓成丸子狀，然后用刀或勺子稍稍按扁，放在豆腐上；
3）將已經(jīng)裝盤的豆腐放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可。
孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)
大部分寶寶到1歲半時，已長出12顆牙。即上、下切牙各4顆，及上、下、左、右前磨牙各1顆。到21個月的時候，出牙快的寶寶已經(jīng)有20顆牙齒，出牙較慢的寶寶也長出了16顆牙齒，寶寶的咀嚼功能日趨完善，消化能力提高，其飲食也越來越成人化了。換句話說，1歲半的寶寶已經(jīng)有“資格”享用更多的美味食材了，因此媽媽給寶寶準(zhǔn)備的菜譜也可以越來越多樣化了。
這個階段奶粉或者母乳己不再是寶寶的主食，但每天保證有奶喝，能幫助寶寶獲得充足的蛋白質(zhì)。適量給寶寶吃些雞蛋、奶制品、魚肉等動物性蛋白質(zhì)。另外，媽媽們別忘了在食譜中添加豆類蛋白，如豆腐、豆?jié){等。媽媽們還要牢記蔬菜水果的重要性，保證食物的多樣化。
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孩子到了快2歲的時候 其飲食與成人相似
孩子進(jìn)食的數(shù)量與孩子的活動量和是否處于生長高峰有關(guān)，當(dāng)寶寶1歲之后，生長速度就會比剛出生時候慢一些了，而此時的營養(yǎng)需求也會相應(yīng)改變。但是需要提醒媽媽們的是，當(dāng)寶寶到了1歲半時，營養(yǎng)曲線又呈現(xiàn)出上升趨勢。孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因?yàn)檫@時孩子的生長速度非?？?。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般為每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質(zhì)，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。
寶寶的茁壯成長和健康體魄，需要有足夠數(shù)量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)做后盾。建議媽媽們在此階段，給寶寶提供廣泛的選擇，這樣，寶寶就能夠得到所需要的營養(yǎng)。
也許上面的內(nèi)容對媽媽們來說還不夠具體，小編在這里為媽媽們提供了1歲半寶寶一周的食譜安排作為參考，這樣?jì)寢寕儼才艑殞毜娘嬍尘透茖W(xué)合理了。
早餐
午餐
晚餐
零食
周一
雞蛋、牛奶、面包片
肉末炒青菜、豆腐湯、配米飯
紅燒土豆牛肉
水果、面包片
周二
牛奶、肉末豆干菜粥
雞絲炒青椒、配米飯
肉菜餃、紫菜湯
水果、雞蛋
周三
牛奶、面包、荷包蛋
炒豬肝、炒碎菜、配米飯
肉菜包子、西紅柿雞蛋湯
水果、餅干
周四
牛奶、肉末豆干菜粥
清蒸魚泥、炒碎菜、配米飯
千層糕、肉末炒胡蘿卜
水果、棗泥粥
周五
牛奶、肉末青菜面條
肉末豆腐丸子、配米飯
面片、雞蛋炒菠菜
水果、代乳粉
周六
牛奶、玉米青菜面條
雞絲炒青菜、碎豆腐干、配米飯
小餛燉、胡蘿卜炒肉末
水果、小點(diǎn)心
周日
牛奶、蒸雞蛋、饅頭片
燴魚泥豆腐、炒碎菜、配米飯
花卷、炒青菜、肉末西紅柿
水果、豆沙酥餅
在上文中的食譜安排中，有很多水果，雖然1歲半的寶寶已經(jīng)可以自己吃水果了。但是媽媽們還需要注意，水果一定要去皮洗干凈。另外，當(dāng)給寶寶吃葡萄、櫻桃等又小又圓的水果時，需要注意避免嗆噎的情況發(fā)生。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。此外，水果含糖比較多會影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。
而在推薦的食譜安排中，有有豬肝，但寶寶吃豬肝的頻率不宜過高。雖說動物肝臟既營養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營養(yǎng)素，但過量攝入動物肝臟也會影響寶寶的健康。
第三，寶寶雖然可以吃雞蛋了，但是要注意每天最多只能吃一個，爸爸媽媽別為了讓寶寶更強(qiáng)壯就頓頓給寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。過多攝入雞蛋，會增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，重者還會引起寶寶消化不良性腹瀉。
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