胎盤(pán)能吃嗎

　　首先，我們先來(lái)看一下胎盤(pán)是什么。大家都知道，胎寶寶在媽媽子宮內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育，需要母體為其提供全部營(yíng)養(yǎng)，而胎盤(pán)就是母體和胎寶寶進(jìn)行物質(zhì)交換的器官，寶寶在媽媽子宮內(nèi)成長(zhǎng)發(fā)育，所需的吃、喝、拉、撒都是通過(guò)胎盤(pán)來(lái)傳進(jìn)傳出的。

　　胎盤(pán)細(xì)胞在懷孕早期不斷侵入媽媽子宮內(nèi)壁，就像打鉚釘一樣將包著的胎兒牢牢錨定在子宮里；同時(shí)胎盤(pán)細(xì)胞與母體子宮的血管融合，建成運(yùn)輸養(yǎng)料和氧氣的“母嬰高速路”。

　　寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的基本物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、水、礦物質(zhì)等等，以很小的形式存儲(chǔ)在媽媽的血液中，當(dāng)媽媽的血液流經(jīng)胎盤(pán)時(shí)，這些物質(zhì)就通過(guò)胎盤(pán)供給胎兒了。

　　同樣，寶寶在得到這些物質(zhì)時(shí)也將自己產(chǎn)生的代謝廢物通過(guò)胎盤(pán)傳遞給媽媽?zhuān)儆蓩寢屚ㄟ^(guò)自己的呼吸、泌尿系統(tǒng)將廢物排出體外。

　　胎盤(pán)在孕中后期，又成為一個(gè)分泌器官，合成絨毛膜促性腺激素、胎盤(pán)生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時(shí)胎盤(pán)還分娩干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子。

　　對(duì)于胎盤(pán)能不能吃這個(gè)話(huà)題，目前中醫(yī)和西醫(yī)有不同的說(shuō)法，西醫(yī)認(rèn)為，胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，建議不吃；中醫(yī)則認(rèn)為，胎盤(pán)有滋陰補(bǔ)腎的功效，是難得的補(bǔ)品。

　　現(xiàn)代西醫(yī)認(rèn)為，胎盤(pán)就是一塊蛋白質(zhì)，雖然有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以作為中藥的一些成分，但并不是傳說(shuō)的是堪比人參的大補(bǔ)品。胎盤(pán)確實(shí)富含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，但蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素這些最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從日常飲食中就能獲得，胎盤(pán)在這一點(diǎn)上沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。它雖然含有豐富的免疫球蛋白，但這種免疫球蛋白進(jìn)入人體消化道后，并不能直接被吸收和利用，它會(huì)被消化液逐漸分解，最后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?，完全失去其原有的抗病免疫功效?/p>

　　吃了胎盤(pán)對(duì)人體到底有多大益處還有待確定，不過(guò)如果萬(wàn)一吃到有傳染病的胎盤(pán)，那傷害就絕對(duì)很大。

　　患病產(chǎn)婦的胎盤(pán)，雖然醫(yī)院不會(huì)讓帶走，會(huì)作為醫(yī)療垃圾處理掉，但也不能保證，有問(wèn)題的胎盤(pán)不會(huì)流入市場(chǎng)。一些胎盤(pán)因母體患病，可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒，特別是患有血行傳染?。ㄈ缫倚透窝?、丙型肝炎、艾滋病）的母體，胎盤(pán)內(nèi)將含有相應(yīng)病原體。此類(lèi)胎盤(pán)食用后，可導(dǎo)致食源性疾病。

　　即使是健康的準(zhǔn)媽媽?zhuān)蕦m產(chǎn)外，胎盤(pán)的娩出必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)道，肯定會(huì)受到多種細(xì)菌污染，被人鮮食后都有不同程度的潛在危險(xiǎn)，若不經(jīng)嚴(yán)格的消毒，也會(huì)傳播一些傳染性疾病。因此從安全角度上講，建議不要吃。

　　與現(xiàn)代西醫(yī)不同，中醫(yī)認(rèn)為胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其對(duì)滋補(bǔ)腎臟有特別功效。它其中的微量元素能增強(qiáng)抗體，提高免疫力。胎盤(pán)是一種中藥，中醫(yī)上對(duì)胎盤(pán)有專(zhuān)業(yè)解釋?zhuān)ケP(pán)性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功。因?yàn)樘ケP(pán)焙干后入藥呈紫色，所以中藥名稱(chēng)又為“紫河車(chē)”。

　　在中醫(yī)上，胎盤(pán)可用于氣血虧虛、面色萎黃、氣短乏力等癥狀，特別是對(duì)中醫(yī)辨證認(rèn)為“腎氣不足”的人有較好的補(bǔ)腎助陽(yáng)作用，所以可用于腰酸、腿軟、頭暈、耳鳴，陽(yáng)痿等。對(duì)兼有陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的患者，胎盤(pán)可與龜板、黃柏、熟地黃等同用。

　　用胎盤(pán)制中藥應(yīng)以健康、順產(chǎn)產(chǎn)婦的為好。自己加工時(shí)，首先剪開(kāi)表面大血管，涼水浸泡，洗凈，去掉血水，然后放在砂鍋里，里面不要放水，上面放個(gè)網(wǎng)，焙一焙，等到燒干水分變酥了之后，將胎盤(pán)完全搗碎，磨成粉狀沖著喝，每日2～3次，每次2～3克，口服；也可配合其他中藥同服，最好請(qǐng)中醫(yī)師按病情指點(diǎn)，因?yàn)榕湮榈闹兴幵蕉?，藥理作用越?fù)雜。

除了傳統(tǒng)的研成粉末服用，胎盤(pán)還可以直接燉煮鮮食，下面列舉一些常見(jiàn)食用方法。

吃法

具體做法

1、燉湯

可將胎盤(pán)洗凈、切塊，加雞肉、豬肉等燉服，也可與其他如紅棗、冰糖、蓮米、蟲(chóng)草等一道燉湯服用。

與蟲(chóng)草燉服的做法為：將半個(gè)胎盤(pán)洗凈切塊，與冬蟲(chóng)夏草10克、生地20克同放蒸鍋內(nèi)。加水少許。武火隔水燉3小時(shí)。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食，隔天一次，連服7次?？芍侮?yáng)痿、早泄、遺精。

2、包餃子

有些人喜歡將鮮胎盤(pán)洗凈、剁碎，同其他食材一道包餃子。

3、炒食

胎盤(pán)洗凈，切絲或小片，加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調(diào)味品，用植物油炒食。

4、做丸子

胎盤(pán)洗凈，與適量豬肉或牛羊肉及調(diào)料等同剁為細(xì)未，作丸子燉湯或炸食。

5、煮粥

先將胎盤(pán)剁細(xì)。再將大米煮為稀粥，待沸后調(diào)入粥中，調(diào)味煮熟，服食。

6、熬膏滋

胎盤(pán)洗凈、切碎，合上醫(yī)生處方中的其他藥味，按要求加工膏滋藥，服食。

7、煎煮

新鮮胎盤(pán)一個(gè)，黨參75克，干地黃75克，枸杞子75克，當(dāng)歸75克。將胎盤(pán)切碎，與四味藥一起加水浸泡，煎煮三次后分次濾出藥汁，合并濾液，用文火煎熬濃縮，兌入蜂蜜1000克，調(diào)勻成膏。每次3匙，早晨用黃酒沖服?；蛴悯r胎盤(pán)洗凈后煮爛食用。可治療腎虛精少，不孕不育。

　　雖然胎盤(pán)可以吃，但并不是所有人群都能吃，也不是所有胎盤(pán)都可以吃，吃胎盤(pán)有哪些事情需要注意的？下面一塊來(lái)看看。

哪些人不要吃胎盤(pán)

吃胎盤(pán)注意事項(xiàng)

　　1、病婦胎盤(pán)、霉?fàn)€胎盤(pán)、不潔胎盤(pán)，均不可食用；

　　2、患有血行傳染病的孕媽?zhuān)ㄈ缫倚透窝?、丙型肝炎、艾滋?。?，其胎盤(pán)內(nèi)會(huì)含有相應(yīng)病原體，由于胎盤(pán)中有大量血液，消化系統(tǒng)有潰瘍或其他傷口者食用此類(lèi)胎盤(pán)后，可能導(dǎo)致食源性、血源性傳染病；

　　3、鮮食時(shí)熱加工時(shí)間要足夠長(zhǎng)，以有效殺死病原微生物；

　　4、如果自己把握不好，可以咨詢(xún)中醫(yī)專(zhuān)家，不要盲目進(jìn)食。

　　1、吃，胎盤(pán)是難得的補(bǔ)品

　　wswmagic：我的胎盤(pán)拿回來(lái)自己吃了，挑干凈血管，用牙簽把細(xì)微血管放血，洗干凈后切小方塊，放半個(gè)土雞，加點(diǎn)瘦肉沒(méi)那么腥，湯也比較甜，放點(diǎn)姜絲放點(diǎn)枸杞，黨參就隨便放不放，隔水燉一個(gè)小時(shí)。吃起來(lái)沒(méi)腥味，就像雞肉湯一樣，胎盤(pán)的口感跟豬肺相當(dāng)。

　　親切的二嫂子：我吃了，當(dāng)時(shí)我婆婆給我包的餃子，據(jù)說(shuō)大補(bǔ)，不過(guò)口感特別不好，跟吃鋸末子似的。不過(guò)說(shuō)實(shí)在的，我覺(jué)的我恢復(fù)的確實(shí)不錯(cuò)，臉色也挺好的，不知道有沒(méi)有胎盤(pán)的功勞~

　　2、不吃，像吃人肉

　　元元家長(zhǎng)：感覺(jué)是在吃自己孩子的一塊肉，怎么忍心呀！

　　wen1013jnu：覺(jué)得是在吃自己的肉……不太好。令我想起抗日時(shí)期那些生吃人的慘劇。

　　3、在不知道的情況下吃過(guò)

　　xiao093：小時(shí)候，媽媽怕我們營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)去醫(yī)院拿胎盤(pán)給我們補(bǔ)，騙我們說(shuō)是肉，但我媽媽從來(lái)不吃，因?yàn)樗f(shuō)洗的時(shí)候很惡心，我也是偶爾看到一次之后，再也不敢吃了。

　　Fayexia：偶吃過(guò)，被老媽騙著吃的，她說(shuō)是豬腦……知道后超級(jí)郁悶，不過(guò)老實(shí)說(shuō)，撇開(kāi)惡心，是很好喝的~

　　4、可以吃別人的，不能吃自己的

　　Janetxxluo：吃胎盤(pán)可以接受，但吃自己的就有點(diǎn)……不過(guò)我身邊有朋友吃過(guò)胎盤(pán)，那皮膚好的啊~~~！

　　薇薇安媽媽?zhuān)撼蕴ケP(pán)沒(méi)什么，但讓我吃自己認(rèn)識(shí)的人的胎盤(pán)我堅(jiān)決不吃。