首先,我們先來(lái)看一下胎盤(pán)是什么。大家都知道,胎寶寶在媽媽子宮內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育,需要母體為其提供全部營(yíng)養(yǎng),而胎盤(pán)就是母體和胎寶寶進(jìn)行物質(zhì)交換的器官,寶寶在媽媽子宮內(nèi)成長(zhǎng)發(fā)育,所需的吃、喝、拉、撒都是通過(guò)胎盤(pán)來(lái)傳進(jìn)傳出的。
胎盤(pán)細(xì)胞在懷孕早期不斷侵入媽媽子宮內(nèi)壁,就像打鉚釘一樣將包著的胎兒牢牢錨定在子宮里;同時(shí)胎盤(pán)細(xì)胞與母體子宮的血管融合,建成運(yùn)輸養(yǎng)料和氧氣的“母嬰高速路”。
寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的基本物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、水、礦物質(zhì)等等,以很小的形式存儲(chǔ)在媽媽的血液中,當(dāng)媽媽的血液流經(jīng)胎盤(pán)時(shí),這些物質(zhì)就通過(guò)胎盤(pán)供給胎兒了。
同樣,寶寶在得到這些物質(zhì)時(shí)也將自己產(chǎn)生的代謝廢物通過(guò)胎盤(pán)傳遞給媽媽?zhuān)儆蓩寢屚ㄟ^(guò)自己的呼吸、泌尿系統(tǒng)將廢物排出體外。
胎盤(pán)在孕中后期,又成為一個(gè)分泌器官,合成絨毛膜促性腺激素、胎盤(pán)生乳素、雌激素和孕激素等多種激素,同時(shí)胎盤(pán)還分娩干擾素、免疫球蛋白和各種生長(zhǎng)因子。
對(duì)于胎盤(pán)能不能吃這個(gè)話(huà)題,目前中醫(yī)和西醫(yī)有不同的說(shuō)法,西醫(yī)認(rèn)為,胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,建議不吃;中醫(yī)則認(rèn)為,胎盤(pán)有滋陰補(bǔ)腎的功效,是難得的補(bǔ)品。
現(xiàn)代西醫(yī)認(rèn)為,胎盤(pán)就是一塊蛋白質(zhì),雖然有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以作為中藥的一些成分,但并不是傳說(shuō)的是堪比人參的大補(bǔ)品。胎盤(pán)確實(shí)富含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,但蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素這些最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從日常飲食中就能獲得,胎盤(pán)在這一點(diǎn)上沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。它雖然含有豐富的免疫球蛋白,但這種免疫球蛋白進(jìn)入人體消化道后,并不能直接被吸收和利用,它會(huì)被消化液逐漸分解,最后轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?,完全失去其原有的抗病免疫功效?/p>
吃了胎盤(pán)對(duì)人體到底有多大益處還有待確定,不過(guò)如果萬(wàn)一吃到有傳染病的胎盤(pán),那傷害就絕對(duì)很大。
患病產(chǎn)婦的胎盤(pán),雖然醫(yī)院不會(huì)讓帶走,會(huì)作為醫(yī)療垃圾處理掉,但也不能保證,有問(wèn)題的胎盤(pán)不會(huì)流入市場(chǎng)。一些胎盤(pán)因母體患病,可能帶有麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病毒,特別是患有血行傳染?。ㄈ缫倚透窝?、丙型肝炎、艾滋病)的母體,胎盤(pán)內(nèi)將含有相應(yīng)病原體。此類(lèi)胎盤(pán)食用后,可導(dǎo)致食源性疾病。
即使是健康的準(zhǔn)媽媽?zhuān)蕦m產(chǎn)外,胎盤(pán)的娩出必須經(jīng)過(guò)產(chǎn)道,肯定會(huì)受到多種細(xì)菌污染,被人鮮食后都有不同程度的潛在危險(xiǎn),若不經(jīng)嚴(yán)格的消毒,也會(huì)傳播一些傳染性疾病。因此從安全角度上講,建議不要吃。
與現(xiàn)代西醫(yī)不同,中醫(yī)認(rèn)為胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,尤其對(duì)滋補(bǔ)腎臟有特別功效。它其中的微量元素能增強(qiáng)抗體,提高免疫力。胎盤(pán)是一種中藥,中醫(yī)上對(duì)胎盤(pán)有專(zhuān)業(yè)解釋?zhuān)ケP(pán)性味甘、咸、溫,入肺、心、腎經(jīng),有補(bǔ)腎益精,益氣養(yǎng)血之功。因?yàn)樘ケP(pán)焙干后入藥呈紫色,所以中藥名稱(chēng)又為“紫河車(chē)”。
在中醫(yī)上,胎盤(pán)可用于氣血虧虛、面色萎黃、氣短乏力等癥狀,特別是對(duì)中醫(yī)辨證認(rèn)為“腎氣不足”的人有較好的補(bǔ)腎助陽(yáng)作用,所以可用于腰酸、腿軟、頭暈、耳鳴,陽(yáng)痿等。對(duì)兼有陰虛內(nèi)熱現(xiàn)象的患者,胎盤(pán)可與龜板、黃柏、熟地黃等同用。
用胎盤(pán)制中藥應(yīng)以健康、順產(chǎn)產(chǎn)婦的為好。自己加工時(shí),首先剪開(kāi)表面大血管,涼水浸泡,洗凈,去掉血水,然后放在砂鍋里,里面不要放水,上面放個(gè)網(wǎng),焙一焙,等到燒干水分變酥了之后,將胎盤(pán)完全搗碎,磨成粉狀沖著喝,每日2~3次,每次2~3克,口服;也可配合其他中藥同服,最好請(qǐng)中醫(yī)師按病情指點(diǎn),因?yàn)榕湮榈闹兴幵蕉?,藥理作用越?fù)雜。
除了傳統(tǒng)的研成粉末服用,胎盤(pán)還可以直接燉煮鮮食,下面列舉一些常見(jiàn)食用方法。
吃法
具體做法
1、燉湯
可將胎盤(pán)洗凈、切塊,加雞肉、豬肉等燉服,也可與其他如紅棗、冰糖、蓮米、蟲(chóng)草等一道燉湯服用。
與蟲(chóng)草燉服的做法為:將半個(gè)胎盤(pán)洗凈切塊,與冬蟲(chóng)夏草10克、生地20克同放蒸鍋內(nèi)。加水少許。武火隔水燉3小時(shí)。取出。加精鹽、味精少許即可。趁熱服食,隔天一次,連服7次??芍侮?yáng)痿、早泄、遺精。
2、包餃子
有些人喜歡將鮮胎盤(pán)洗凈、剁碎,同其他食材一道包餃子。
3、炒食
胎盤(pán)洗凈,切絲或小片,加入蔥、姜、蒜、辣椒及料酒等調(diào)味品,用植物油炒食。
4、做丸子
胎盤(pán)洗凈,與適量豬肉或牛羊肉及調(diào)料等同剁為細(xì)未,作丸子燉湯或炸食。
5、煮粥
先將胎盤(pán)剁細(xì)。再將大米煮為稀粥,待沸后調(diào)入粥中,調(diào)味煮熟,服食。
6、熬膏滋
胎盤(pán)洗凈、切碎,合上醫(yī)生處方中的其他藥味,按要求加工膏滋藥,服食。
7、煎煮
新鮮胎盤(pán)一個(gè),黨參75克,干地黃75克,枸杞子75克,當(dāng)歸75克。將胎盤(pán)切碎,與四味藥一起加水浸泡,煎煮三次后分次濾出藥汁,合并濾液,用文火煎熬濃縮,兌入蜂蜜1000克,調(diào)勻成膏。每次3匙,早晨用黃酒沖服?;蛴悯r胎盤(pán)洗凈后煮爛食用。可治療腎虛精少,不孕不育。
雖然胎盤(pán)可以吃,但并不是所有人群都能吃,也不是所有胎盤(pán)都可以吃,吃胎盤(pán)有哪些事情需要注意的?下面一塊來(lái)看看。
哪些人不要吃胎盤(pán)
吃胎盤(pán)注意事項(xiàng)
1、病婦胎盤(pán)、霉?fàn)€胎盤(pán)、不潔胎盤(pán),均不可食用;
2、患有血行傳染病的孕媽?zhuān)ㄈ缫倚透窝?、丙型肝炎、艾滋?。?,其胎盤(pán)內(nèi)會(huì)含有相應(yīng)病原體,由于胎盤(pán)中有大量血液,消化系統(tǒng)有潰瘍或其他傷口者食用此類(lèi)胎盤(pán)后,可能導(dǎo)致食源性、血源性傳染病;
3、鮮食時(shí)熱加工時(shí)間要足夠長(zhǎng),以有效殺死病原微生物;
4、如果自己把握不好,可以咨詢(xún)中醫(yī)專(zhuān)家,不要盲目進(jìn)食。
1、吃,胎盤(pán)是難得的補(bǔ)品
wswmagic:我的胎盤(pán)拿回來(lái)自己吃了,挑干凈血管,用牙簽把細(xì)微血管放血,洗干凈后切小方塊,放半個(gè)土雞,加點(diǎn)瘦肉沒(méi)那么腥,湯也比較甜,放點(diǎn)姜絲放點(diǎn)枸杞,黨參就隨便放不放,隔水燉一個(gè)小時(shí)。吃起來(lái)沒(méi)腥味,就像雞肉湯一樣,胎盤(pán)的口感跟豬肺相當(dāng)。
親切的二嫂子:我吃了,當(dāng)時(shí)我婆婆給我包的餃子,據(jù)說(shuō)大補(bǔ),不過(guò)口感特別不好,跟吃鋸末子似的。不過(guò)說(shuō)實(shí)在的,我覺(jué)的我恢復(fù)的確實(shí)不錯(cuò),臉色也挺好的,不知道有沒(méi)有胎盤(pán)的功勞~
2、不吃,像吃人肉
元元家長(zhǎng):感覺(jué)是在吃自己孩子的一塊肉,怎么忍心呀!
wen1013jnu:覺(jué)得是在吃自己的肉……不太好。令我想起抗日時(shí)期那些生吃人的慘劇。
3、在不知道的情況下吃過(guò)
xiao093:小時(shí)候,媽媽怕我們營(yíng)養(yǎng)不足,會(huì)去醫(yī)院拿胎盤(pán)給我們補(bǔ),騙我們說(shuō)是肉,但我媽媽從來(lái)不吃,因?yàn)樗f(shuō)洗的時(shí)候很惡心,我也是偶爾看到一次之后,再也不敢吃了。
Fayexia:偶吃過(guò),被老媽騙著吃的,她說(shuō)是豬腦……知道后超級(jí)郁悶,不過(guò)老實(shí)說(shuō),撇開(kāi)惡心,是很好喝的~
4、可以吃別人的,不能吃自己的
Janetxxluo:吃胎盤(pán)可以接受,但吃自己的就有點(diǎn)……不過(guò)我身邊有朋友吃過(guò)胎盤(pán),那皮膚好的啊~~~!
薇薇安媽媽?zhuān)撼蕴ケP(pán)沒(méi)什么,但讓我吃自己認(rèn)識(shí)的人的胎盤(pán)我堅(jiān)決不吃。