那么,糖尿病人該選什么水果食用呢?
推薦選用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20~40千卡的能量。
對(duì)于糖尿病人來說,不是每一種水果都是適宜吃的
慎重選用:每100克水果中含糖量為11~20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50~90千卡能量。
不宜選用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括紅棗、紅果,特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果,以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,如紅富士蘋果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
因?yàn)樘悄虿』颊唧w內(nèi)胰島素分泌不足,所以,糖尿病患者的飲食是需要十分規(guī)律化的。尤其要避免食用可以促使血糖升高的食物。
水果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,多吃有益人體健康,但對(duì)于糖尿病人來說,不是每一種水果都是適宜吃的。所以,如何挑選適合糖尿病人的水果,也是一個(gè)關(guān)于水果的常識(shí)。
一般來說,各種水果的碳水化合物含量為6%~20%。糖尿病患者應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對(duì)水果糖分的敏感度可能有一定的差異,可根據(jù)自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作出選擇。像西瓜、柚子、番石榴、獼猴桃、草莓等含糖量較低的水果都是比較適合糖尿病人的。含糖量較低,對(duì)糖尿病人較為合適而香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿、甜橘、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
那么,糖尿病人什么時(shí)候吃水果比較合適呢?
首先,不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情穩(wěn)定,血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來,空腹血糖7。8毫摩爾/升以下(140毫克/分升),餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血紅蛋白7。5%以下,病情穩(wěn)定,不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者,可以在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西紅柿、黃瓜等。
其次,水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間(如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn))或睡前一小時(shí)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
雖然水果是一種富含營(yíng)養(yǎng)的最佳加餐食品,但是,所有的食物都必須是適量食用,一旦超標(biāo),對(duì)人體也是會(huì)有傷害的。尤其是對(duì)糖尿病患者來說,更需嚴(yán)格終止食用水果的數(shù)量。
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡。嚴(yán)格地講,每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下,血糖控制穩(wěn)定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200~250克,就要從全天的主食中減掉25克(半兩),以免全天總能量超標(biāo)。
杏——糖尿病人吃杏可改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管。
櫻桃——糖尿病人吃什么水果好,櫻桃可增加人體內(nèi)部胰島素的含量。
草莓——糖尿病人適當(dāng)吃草莓,可輔助降血糖。
李子——適于虛勞有熱型糖尿病人。
山楂——糖尿病人吃什么水果好,吃些山楂預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥。
荔枝——含有降血糖的物質(zhì)。
橄欖——糖尿病人吃什么水果好,吃橄欖可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
無花果——低糖高纖維果晶。
西瓜——適于糖尿病合并腎病的患者。
甜瓜——對(duì)糖尿病人合并腎病的患者有益。
木瓜——吃木瓜可降低血糖。
桃子——降低餐后血糖。
楊桃——迅速補(bǔ)充水分,生津止渴,降血糖。
獼猴桃——調(diào)節(jié)糖代謝。
橘子——預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
柚子——調(diào)節(jié)血糖水平。
橙子——預(yù)防糖尿病。
檸檬——預(yù)防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥。
蘆梨——糖尿病人吃什么水果好,吃蘆梨有助于胰島B細(xì)胞的修復(fù)。
酪梨——對(duì)2型糖尿病患者控制血糖有效。
蘋果——減少血糖含量,預(yù)防糖尿病。
菠蘿——減少對(duì)胰島素和藥物的依賴性。
椰子——適于糖尿病煩渴多飲者。
石榴——降低因糖尿病造成的心血管病風(fēng)險(xiǎn)。
火龍果——更適合老年糖尿病患者食用。