寶寶補(bǔ)鐵吃什么好
富含鐵元素的動(dòng)物性食物包括：肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚子、蝦等動(dòng)物性食物。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的動(dòng)物性食物。
1）豬肝
每100克豬肝就含有31.1毫克的鐵質(zhì)，此外，豬肝還富含蛋白質(zhì)維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)比較全面。不過(guò)豬肝中含有同樣多的膽固醇，因此在食用的時(shí)候千萬(wàn)不能過(guò)量。
豬肝是公認(rèn)的補(bǔ)鐵食物 可適量給寶寶食用
2）牛肉
每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質(zhì)，此外還含有20.1毫克的蛋白質(zhì)。常給寶寶吃牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。但是家長(zhǎng)一定要注意，給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。
3）瘦肉
瘦肉即豬瘦肉，是餐桌上最為常見的一種肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。
富含鐵質(zhì)的植物性食物包括：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的植物性食物。
1）黑木耳
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補(bǔ)血佳品。但需要注意的是，木耳滋潤(rùn)，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。
黑木耳是補(bǔ)鐵的植物性食物
2）菠菜
不少人都認(rèn)為補(bǔ)鐵可以吃菠菜，這樣沒(méi)有錯(cuò)，但是吃菠菜一定要注意講究方法。菠菜中含有草酸，它很容易與鐵、鈣等金屬相結(jié)合，生成人體所無(wú)法吸收的草酸鹽。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭?、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。
櫻桃、桃子、菠蘿、李子、橙子、無(wú)花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。下面就介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的水果。
1）櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果，除了鐵質(zhì)還有豐富的維生素A，因此常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。在眾多補(bǔ)鐵水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
櫻桃是水果中的補(bǔ)鐵佳品
2）桃子
桃子也是富含鐵質(zhì)的水果?？蓪⑻易诱ブ嬘茫易又臓I(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
3）菠蘿
不少人都知道菠蘿中富含多種維生素，尤其是維生素C。其實(shí)，菠蘿中還有豐富的鈣、鐵、磷元素，也算得上補(bǔ)鐵水果。
一般情況下，通過(guò)飲食補(bǔ)鐵是最天然、最安全的補(bǔ)鐵方法。具體的食補(bǔ)要注意以下四點(diǎn)：
第一，要多吃富含鐵元素的食物。
第二，要食用“鐵”強(qiáng)化食品。所謂鐵強(qiáng)化食品，指的是“鐵”醬油，強(qiáng)化“鐵”的豆?jié){、奶粉、米粉之類的食物。這些食品，在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)上都有說(shuō)明，應(yīng)注意細(xì)心選擇。
第三，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。瘦肉、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可以促進(jìn)鐵的吸收。此外，維生素C也能促進(jìn)鐵吸收，適當(dāng)吃些富含維生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。
寶寶補(bǔ)鐵的同時(shí)要多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
第四，用鐵質(zhì)廚具烹飪食品，例如鐵鍋、鐵鏟等。鐵質(zhì)廚具脫落下來(lái)的鐵分子能與食物結(jié)合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。
剛出生到6個(gè)月之內(nèi)的嬰兒，如果接受正常的母乳喂養(yǎng)，每天可從母乳中攝取約0.3毫克的鐵元素，再加上自身對(duì)于鐵有一定數(shù)量的儲(chǔ)藏，就足以保證半歲之內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵了。若不能進(jìn)行正常的母乳喂養(yǎng)，半歲以內(nèi)的嬰兒補(bǔ)鐵，每天大約0.3毫克即可。
半歲以上到一歲的嬰兒，在需要鐵的數(shù)量上有所增加，同時(shí)每天還有一定的損失量，所以每天應(yīng)該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收百分之八左右。根據(jù)這樣的規(guī)律，一到十歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。
一般情況下，注意在日常飲食中攝入一定量的鐵元素就足以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的要求了。但如果寶寶嚴(yán)重缺鐵的話，就要通過(guò)藥物來(lái)補(bǔ)鐵了。
鐵劑是治療和預(yù)防缺鐵的特效藥，常用有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、血紅素鐵等。其中又以補(bǔ)鐵口服液較為常見，像達(dá)因的右旋糖軒鐵口服液、多維鐵口服液、硫酸亞鐵口服液等都是比較常見的補(bǔ)鐵口服液。