孕婦早餐食譜

【導(dǎo)讀】一天之計在于晨,早餐對于每個人來說都非常的重要,對孕媽們就更重要啦!孕婦的早餐吃什么好呢?孕婦食譜有什么講究啊?來看看孕婦早餐食譜吧!

早餐很重要,對孕婦來說更重要,吃好第一餐,能為自己和肚子里的小寶寶補充營養(yǎng)!下面為大家推薦幾款孕婦早餐食譜。

1、蝦仁紫菜餛飩湯:

原料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫菜5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。

制法:

1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。

2)將木耳去雜,洗凈,剁碎。

3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。

4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。

5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

功效:可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。

2、排骨海帶面:

原料:排骨150克,發(fā)好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽適量。

制法:

1)排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后,撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

2)海帶泡發(fā)后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

3)排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

功效:排骨營養(yǎng)價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)??深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生,對于胎兒骨骼,內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處,可經(jīng)常食用。

3、奶油磨菇湯:

原料:鮮牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食鹽、味精少許。

制法:

1)火腿、口蘑切成小碎丁。

2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開后,放上鹽、味精即可。

功效:牛奶含蛋白質(zhì),脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利于胎兒的大腦發(fā)育。

孕早期很多孕婦的胃口都不是很好,所以食物還是以清淡爽口比較好。

孕早期飲食要以簡單、清淡、易消化吸收為原則。孕早期不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物。下面給大家推薦幾款好吃的孕早期早餐食譜。

1、紅棗桂圓銀耳羹:

原料:紅棗7枚,桂圓50克,銀耳10朵,冰糖適量。

制法:

1)將紅棗洗凈,桂圓洗凈后去皮,去核,銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。

2)用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中,加水沒過食物,放在火上加熱煮15分鐘左右,把冰糖加入,再煮幾分鐘即可。

功效:每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有補血,益智的作用,益于腦細胞生長。

2、糖醋蓮藕:

原料:蓮藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。

制法:

1)將蓮藕去節(jié)、削皮,粗節(jié)一削兩半,切成薄片,用清水漂洗干凈。

2)炒鍋置于火上,放入花生油,燒至五成熱,放入花椒,炸出香味后撈出,再放入蔥花 略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒,待藕片成熟,淋少許香油即 可出鍋。

功效:藕解渴、散淤,清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用,能增進食欲,補充營養(yǎng),健腦益智。

3、水果酸奶沙拉:

原料:鮮桃100克,葡萄50克,西瓜100克,酸奶1杯(取125~250克)。

制法:

1)挑選較好的鮮桃、葡萄,分別洗凈,桃子去皮,去核,切成塊,西瓜去皮,去籽切成塊,放入容器中。

2)然后取出酸奶125克。搖勻后倒入容器中,與鮮桃、葡萄,西瓜攪勻,即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

功效:這道沙拉不是用沙拉醬,而是用酸奶代替沙拉醬,好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高,熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量高,比牛奶更易于消化吸收;水果含有礦物質(zhì)、維生素、葡萄糖、果糖等營養(yǎng)物質(zhì),有利于消化吸收,不僅能促進大腦發(fā)育,還能夠潤腸通便,防止孕婦便秘,提高機體的免疫力。

俗話說:早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少,這樣身體好。對孕媽來說也是如此。孕期中期早餐要有谷物,以補充能量,同時富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要有。下面給大家推薦幾款孕中期早餐食譜。

1、當(dāng)歸豬骨粥:

材料:當(dāng)歸15克,豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。

做法:先煮豬脛骨和當(dāng)歸,1小時后,取汁去渣,加入淘凈的大米 煮,粥將熟時加鹽,稍煮即可。每日2次,溫?zé)岱?/p>

功效:補肝腎,強筋骨。適用于貧血,筋骨酸痛,增強孕婦體質(zhì)。

注意:陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

2、雞肝小米粥:

材料:雞肝1~2具,小米100克,豆豉、生姜、鹽適量。

做法:將雞肝洗凈,切片或塊。先煮小米,加入豆豉及生姜,后入雞肝 ,將熟時放入鹽、味精等調(diào)味品,稍煮即成。每日分2次服,溫?zé)崾场?/p>

效果:補肝養(yǎng)血,和胃明目。適用于孕中期肝血不足所致的兩目昏花、 夜盲等。

3、山藥蛋黃粥:

材料:生山藥30克,熟雞蛋黃3枚。

做法:將山藥切塊,研成細粉,用涼沸水調(diào)成山藥漿,然后再將山藥漿 倒入鍋內(nèi),置文火上,不斷用筷子攪拌,煮2~3沸,加入雞蛋黃,繼續(xù)煮熟即成。每日2次,空腹溫?zé)岱?/p>

功效:健脾和中,固腸止瀉。適用于孕中期脾氣不足,久泄不止,乏力 少氣等癥。

注意:大便秘結(jié)及濕熱痢者忌用。

孕前的飲食能幫助女性朋友更好的備孕,孕早期的保健能讓寶寶更健康,孕中期的護理,能讓寶寶發(fā)育更好,孕晚期的營養(yǎng)更是不可小覷的。下面為大家推薦幾款適合好吃的孕晚期早餐食譜。

1、薺菜粥:

原料:新鮮薺菜200克、大米100克。

做法:將薺菜洗凈、切碎,同大米煮粥。

功效:補虛、健脾、明日,可供早晚餐溫?zé)岱?,適用于年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。

2、豬肝粥:

原料:大米100克,豬肝30克,姜絲、蔥各少許。

做法:豬肝洗凈,均切成小片,調(diào)入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉腌制10-15分鐘待用,大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量清水,蓋上鍋蓋熬成粥。將豬肝、姜絲放入,大火熬沸轉(zhuǎn)小火5~8分鐘即成,裝碗加少許鹽和蔥花。

功效:此粥色、香、味俱佳,營養(yǎng)豐富,具有補肝、養(yǎng)血、明目的功效,常食能防治貧血、浮腫。

3、烏梅粥

原料:烏梅15-20克、大米100克,冰糖少許。

做法:先將烏梅煎取濃汁去渣;大米淘洗干凈;將烏梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少許,稍煮即可。

四、豬骨粥

原料:豬脛骨250克,大米100克,鹽少許。

做法:先煮豬脛骨,1小時后,取湯。加入淘凈的大米煮粥,將熟時加鹽,稍煮即可。

功效:可以補鈣、補血,提高抵抗力,防止和改善腿部抽筋癥狀。

懷孕的女性在選擇飲食的時候,尤其是早餐,一般情況下,一些早餐是不宜懷孕的女性吃的。那么,孕婦早餐不能吃什么呢?

1、油膩食物:如果早餐吃油膩的食物,很容易會出現(xiàn)反胃或者是腸胃不舒服的癥狀。例如,油條。

2、辛辣食物:早餐還是避免吃辛辣的食物,否則你一整天腹部都不會舒服的。

3、冰冷飲料:吃涼的飲料對腹部的刺激太大,若嚴(yán)重,可能會導(dǎo)致流產(chǎn)的。

4、空腹吃香蕉:空腹吃香蕉的話,只會導(dǎo)致心臟出現(xiàn)問題。

5、過咸食物:因為食物過咸,會導(dǎo)致身體的其他的細胞的水分補及,從而導(dǎo)致身體嚴(yán)重出現(xiàn)缺水癥。

6、油炸食物:油炸食物對胎兒傷害相當(dāng)大。糊物,也具有高的致癌性。

7、空腹吃水果:有些水果是不能空腹吃的,例如香蕉或者是菠蘿。對于菠蘿來講,你空腹吃的話,會造成胃酸,從而出現(xiàn)惡心和嘔吐。

不吃早餐會影響一天的活動狀態(tài),久而久之還會影響身體健康。孕婦在懷孕期間因為孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取,這樣不僅危害到孕婦自己的身體健康,也對胎兒的成長不利。下面給大家介紹一下孕婦不吃早餐的害處。

1、讓你反應(yīng)遲鈍:早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、引發(fā)低血糖,造成流產(chǎn):孕婦比正常人體質(zhì)弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,后果嚴(yán)重到頭暈,如果懷孕初期可能會造成流產(chǎn)的。

3、慢性病可能“上”身:不吃早餐,饑腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質(zhì)變酸,患上慢性病。

4、腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處于饑餓狀態(tài),會造成胃酸分泌過多,于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

5、便秘“出籠”:在三餐定時情況下,人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象,簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習(xí)慣,長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào),于是產(chǎn)生便秘。

6、會讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì),最后消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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