花生豬骨粥
花生豬骨粥
用料:
粳米500克,豬骨1000克,花生仁150克,精鹽15克,味精3克,植物油10克,香油10克。
做法:
1、將米淘洗干凈。
2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。
3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
4、將豬骨熬湯,再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥,加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。
豬腳茭白湯
豬腳茭白湯
用料:
豬腳1對(約300克),茭白100克,黃酒5克,蔥5克,姜5克,精鹽5克,味精5克。
做法:
豬腳用沸水燙后刮去浮皮,拔去毛,難燒凈,然后加上水、酒、姜片,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火燜至酥爛最后放人茭白片,再煮5分鐘即可食用。
豬蹄黃豆湯
豬蹄黃豆湯
用料:
豬蹄2只(約300克),大青黃豆100克,精鹽5克,味精5克,黃酒5克,蔥5克,姜5克。
做法:
1、將豬蹄刮洗干凈,每只豬蹄剁成4塊,放人開水鍋內(nèi)煮開,撈起用清水再洗一次。
2、蔥一半打結(jié),一半切末。
3、生姜切片。
4、黃豆揀凈雜質(zhì),冷水浸泡膨脹,淘洗后倒人沙鍋內(nèi),加水1000克,蓋好蓋,用小火煮2小時左右,放人豬蹄燒開,撇去浮沫,加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒,改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時,放精鹽并用旺火再燒約5分鐘,揀去蔥結(jié)、姜片,加入適量味精即可。
產(chǎn)后媽咪們也開始了一段喂養(yǎng)之旅,不少麻麻都堅持母乳喂養(yǎng),這樣對寶寶也好,但是因為自身原因,母乳得不到分泌,寶寶的糧食就變得緊缺起來,那么產(chǎn)后媽媽吃什么催乳呢?下面媽網(wǎng)百科為各位新晉媽媽介紹吃什么催乳!
第一、可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯,如花生燉豬腳、鯽魚湯,山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦,不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品,因為會導(dǎo)致回奶的。
第二、花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
第三、豆腐有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服,可以生乳。
第四、黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸,在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分,媽媽身體好了,自然就能下奶。
第五、絲瓜絡(luò)是一種中藥材,絡(luò)味甘,性寒,如果出現(xiàn)乳腺炎癥,發(fā)奶時有包塊,乳汁分泌不暢時,中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮,可以起到通調(diào)乳房氣血,催乳和開胃化痰的功效。
鯽魚燉蛋
鯽魚燉蛋
用料:
鯽魚2條(約500克),雞蛋3個,蔥末5克,姜末5克,精鹽5克,食油15克。
做法:
1、將鮮活鯽魚除鱗、腮,剖腹去內(nèi)臟,洗凈,在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。
2、鍋放爐火上,放人清水200克及精鹽5克燒開,下鯽魚.燒1分鐘左右,連湯盛人碗內(nèi)。
3、將雞蛋打人碗內(nèi),加入清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固時取出,鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上蔥末、姜末,淋人食油,再放籠內(nèi),用大火蒸約5分鐘即成。
黃魚羹
黃魚羹
用料:
黃魚1條(約500克),鮮豆瓣100克,蔥末5克,姜末5克,精鹽10克,味精1克,太白粉20克,黃酒15克,胡椒粉0.5克,熟豬油50克。
做法:
1、選用新鮮黃魚1條,除去鱗腮,剖腹去內(nèi)臟,撕去頭皮,洗凈,放鍋里加水750克煮熟撈出,剔除魚骨,魚肉切成蒜瓣狀,魚湯濾去雜質(zhì)。
2、鍋放爐火上放人熟豬油燒熱,下鮮豆瓣、蔥、姜末爆炒后,加入魚湯、魚肉、黃酒和精鹽,燒3分鐘左右,加人味精,并將太白粉調(diào)稀,緩緩淋人鍋中勾芡,待湯汁稠濃時,撒上胡椒粉即可食用。
冬瓜皮鰱魚湯
冬瓜皮鰱魚湯
用料:
鰱魚200克,冬瓜皮30克,精鹽3克。
做法:
1、鰱魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈。
2、冬瓜皮洗凈。
3、取沙鍋,加水約500克,放爐火上,再放人鰱魚及冬瓜皮,煮約30分鐘左右,放人精鹽,稍待片刻即可離火食用。
鯉魚煮棗湯
鯉魚煮棗湯
用料:
鯉魚1尾(約500克),大棗30克,食鹽1克。
做法:
1、將鯉魚去鱗、內(nèi)臟、腮,洗凈,放人鍋中,加水(約1500克)、棗及食鹽,煮至魚肉熟爛后即可。
2、食魚,飲湯。
產(chǎn)后如果乳汁不足,長輩都會讓媽媽服用催乳湯,但是在飲用催乳湯時也是有不少注意事項的,產(chǎn)后催乳湯是否靠譜,有沒有用呢?
有用的,權(quán)威婦科專家建議,產(chǎn)后乳汁少我們可以喝催乳湯,但是如果喝催乳湯的時間拿捏不準(zhǔn),就會適得其反。喝得太早會使產(chǎn)婦因乳管堵塞而出現(xiàn)乳房脹痛;喝得過晚,會使產(chǎn)婦因無奶而心情緊張,令泌乳量進(jìn)一步減少。喝催乳湯得視產(chǎn)婦的身體情況而定。
那么產(chǎn)后催乳喝什么催乳湯呢?下面為各位媽媽們介紹。
絲瓜仁鰱魚催乳湯
原料:絲瓜仁50克、活鰱魚1條。
做法:
1、先把鰱魚洗凈、去鱗、去內(nèi)臟。
2、然后與絲瓜仁一同熬煮成湯,產(chǎn)婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完。
用法:每天喝1次,連續(xù)喝3天。
功效:絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補(bǔ)虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果。
通草豬蹄催乳湯
原料:新鮮豬蹄1只、通草3克。
做法:
1、先把豬蹄洗凈,刮干凈皮毛。
2、與通草一同放在沙鍋里,加1.5千克清水煮成湯。
3、先用急火,水開后改成慢火,煮1-2個小時。
用法:每天喝2次,連續(xù)喝3-5天。
功效:豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,具有較強(qiáng)的補(bǔ)血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進(jìn)產(chǎn)婦盡快康復(fù)。
產(chǎn)后沒奶是很多媽媽都很擔(dān)心的一件事,寶寶沒有母乳喂養(yǎng),營養(yǎng)就會跟不上,于是媽媽都想到各種各樣的辦法去解決孩子的奶水問題,比方說催乳。其實說到催乳,在我們傳統(tǒng)的食物療法中,就有不少催乳驗方、偏方療效顯著。下面我們不妨來了解!
偏方一:王不留行、穿山甲、漏蘆鐵鍋煎服主要治療奶水少或者乳汁不行等病癥。
偏方二:王不留行20g,當(dāng)歸15g,香附、穿山甲、川芎各12g,水煎喝湯,分3次服完,亦可取將上述藥品研成粉末,每次取6g用黃酒或者溫開水送服,一天3次。此方法適合產(chǎn)后較稠,奶水少或者沒有奶水、乳房脹痛的產(chǎn)婦食用。
偏方三:黃芪30g,當(dāng)歸、漏蘆各15g,木通(木通要用三葉木通,關(guān)木通和川木通有損腎臟)10g,王不留行25g,水煎喝湯三次服完;適合奶水清稀或者少乳的媽媽。如果覺得此湯難以下咽的媽媽,可將此藥用干凈紗布包裹,取1000~1500g的豬蹄一起燉,豬蹄、湯同飲,分2~4次哦。
偏方四:通草15g,漏蘆10g,王不留行10g,黃芪20g,豬前蹄一只,中藥用紗布包好和豬蹄一起煲湯煲2~2.5個小時,吃豬蹄飲湯,最好不要放鹽,如喝不下要盡量少放鹽,連續(xù)3~4天,每4個小時左右吃一次,如果效果不佳可延續(xù)到5~6天。