孕婦能吃味精嗎

在我們的日常生活中，味精是常見的食物調(diào)味料之一。而孕婦在懷孕期，是處于一個特殊的時期，稍有不慎，可導致胎寶寶出現(xiàn)身體健康問題。那么，孕婦能吃味精嗎？下面我們一起來了解一下。

味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調(diào)味的好助手外，它在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當味精攝入過多時，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。

建議孕婦應盡量少吃不吃。原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長發(fā)育的重要微量元素，所以孕婦應少吃味精為宜。

對孕婦而言，胎兒的健康遠比食物是否鮮美更為重要，所以建議孕婦和哺乳期女性的最好不吃味精。下面為大家羅列一下孕婦吃味精的危害。

1、容易引發(fā)孕婦高血壓味精（谷氨酸鈉）中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。

2、阻礙人體對礦物質(zhì)的吸收人們發(fā)現(xiàn)身體內(nèi)谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質(zhì)的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結(jié)合后無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發(fā)育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

3、高溫下易生成有害物質(zhì)味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性，對人體無益。

4、其他可能的危害過量使用味精還被認為可能導致：視網(wǎng)膜受損從而引起視力下降；抑制神經(jīng)功能從而影響兒童發(fā)育等。

味精可以說是20世紀的一大發(fā)現(xiàn)，到了今天這個白色粉末已經(jīng)成為很多家庭廚房中的必本之物，飯店則更是大把大把用其調(diào)味。那么，孕婦吃味精會影響胎兒嗎？下面我們一起來了解一下。

孕婦不適宜吃太多味精，原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內(nèi)缺鋅，從而影響胎寶寶對鋅的吸收。

對胎兒，缺鋅主要會影響其在宮內(nèi)的生長，會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發(fā)育不良；也給嬰兒出生后上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。對孕婦自身來說，一方面缺鋅會降低自身免疫能力，容易生病，而孕婦生病自然殃及胎兒；另一方面，缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，這樣又勢必影響胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)供給。臨床研究已經(jīng)證明，有的胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形、宮內(nèi)生長遲緩，以及嬰兒出生后腦功能不全，這都與孕婦缺鋅有關。

生一個聰明伶俐的寶寶，可謂是每個準媽媽的愿望。為了實現(xiàn)這一目標，除了注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意。因為有些食物會損害胎兒的大腦發(fā)育，堪稱胎寶寶的聰明殺手。那么，這些食物里面有味精嗎？孕婦吃味精會影響胎兒智力嗎？下面一起來了解下吧！

Q：孕婦吃味精會影響胎兒智力嗎？

A：孕婦吃味精會影響胎兒智力發(fā)展！醫(yī)學研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發(fā)育。因此，為了寶寶的智力發(fā)育，孕媽媽們要少吃味精。

食物不夠鮮美時，加點味精能提鮮，可是孕媽媽們卻不宜吃味精。那么，有什么可以替代味精的調(diào)料嗎？下面一起來瞅瞅吧！

孕婦可以在不夠鮮美的菜肴里加點醬油來代替味精。但是，醬油一定要用釀造的！這樣的醬油化學成分比較少，適合用來調(diào)味。當然，醬油也是調(diào)味品的一種，所以孕媽媽們不能過量食用，適量的話倒是可以。

另外，孕婦還可以用扇貝精來代替味精，這樣一樣有鮮味！一般來說，扇貝精比味精要健康，但是價格會比味精稍貴。