世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔心我吃錯東西啦!
酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌發(fā)酵劑,發(fā)酵的一種奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點,而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短,成了營養(yǎng)更加豐富的保健品。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸奶酸菌,包括了人體說必須的多種營養(yǎng)物質(zhì):VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解,更利于人體的消化和吸收;乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,因而具有防癌作用;酸奶還具有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
此外,經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血,并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良。
酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的,其ph值較低,如果準媽媽在妊娠初期反應較大,而且反酸,說明胃酸多,這時不宜喝酸奶。不過在飯后,當胃里有一些食物后,是可以適量喝的。
產(chǎn)婦在產(chǎn)后需要補充鈣質(zhì),酸奶就含有豐富的鈣質(zhì),而且酸奶中的鈣質(zhì)由于乳酸的作用而提高了吸收率,極易被人體所吸收。
1歲以后的寶寶可以喝。 每天喝150毫升酸奶,就等于滿足了他全天生長發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的寶寶。酸奶能促進腦發(fā)育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分。酸奶還可以預防腹瀉。