世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔心我吃錯東西啦!
油面筋別稱:面筋泡、 油炸生筋。 油面筋是江蘇無錫的特產(chǎn),飯店用它配料可翻多種菜肴,家常用于佐飯、做菜、燒湯都可以。在無錫民間,逢到節(jié)日合家團聚,飯桌上必定少不了一碗肉釀油面筋,以示團團圓圓,增加快樂氣氛。 油面筋表面光滑,色澤金黃,味香性脆,吃起來鮮美可口,而且它還含有很高的維生素與蛋白質(zhì)。油面筋的一般做法是,將小麥面粉輕過水洗、沉淀,就是小麥淀粉,其副產(chǎn)品就是水面筋,把水面筋揉成小球外觀,放在油鍋里一炸,則會迅速膨脹變大,這樣就做成極具特色的油面筋了。炸面筋的油用一般的色拉油或調(diào)和油都可以,最好不要用花生油,炸過的剩油可以用來拌餡或是炒菜使用,下次再炸時用的還是新油,不能用炸過的油反反復復的炸。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為,面筋有補虛的作用,常見的吃法可以炒菜,燒湯,包肉餡,經(jīng)典的吃飯是加筍干、木耳、一起紅燒,然后下面吃,下飯也行,非常鮮美。準媽媽吃油面筋要注意烹調(diào)方法,忌多鹽、多油、多糖,以燒煮為佳。
要注意烹調(diào)方法,忌多鹽、多油、多糖,以燒煮為佳。油面筋給人油油的感覺,可多的話很容易膩呢,媽媽記住不要吃多哦。
要注意烹調(diào)方法,忌多鹽、多油、多糖,以燒煮為佳。油面筋吃太多的話,可能會有膩膩的感覺,吃不下飯的話建議喝點湯水解解膩哦,絲瓜湯是OK的。
寶寶油面筋,但不能生吃,不能多吃。小寶寶的腸胃還是比較弱的,不要給他們吃太多難以消化的食物哦。家長們應該喂他們吃多點新鮮的蔬果泥,均衡營養(yǎng)。