世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔心我吃錯東西啦!
黃豆芽別稱:豆芽、大豆芽、清水豆芽。黃豆芽為家常菜品,四季可見,味鮮美,富含蛋白質與維生素,營養(yǎng)豐富。做法多樣,可煎炒,可做湯,炒宜快炒,脆嫩鮮甜,口感極佳,過于熟爛則營養(yǎng)風味盡失;湯可久煮,講究火候,火候到家,湯汁得豆芽之鮮甜,豆芽得葷菜之豐腴,相得益彰。黃豆芽性寒,利濕熱,有清熱明目、補氣養(yǎng)顏及防止牙齦出血和心血管硬化等功效。黃豆芽富含維生素B2,春日食之,可防治維生素B2缺乏癥;又富含維生素C,于淡化面部雀斑、保持頭發(fā)黑亮多有好處;亦有豐富的維生素E,可保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化。青少年多食黃豆芽,可促進生長發(fā)育,防止貧血;孕婦多食黃豆芽,可緩解產后便秘及妊娠性高血壓;虛寒尿多者則不宜多吃。
黃豆芽營養(yǎng)豐富,能夠補鈣、鐵、維C、B族維生素等,有益智、護眼、排毒,促進寶寶生長發(fā)育的功效。但黃豆芽豆瓣部分不容易煮爛,2歲以內的寶寶少吃。