世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦!
花菜別稱:花椰菜
花椰菜又稱花菜、菜花或椰菜花,其富含維生素B群、C。這些成分屬于水溶性,易受熱溶出而流失,所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào),也不適合水煮?;ㄒ耸澄鄂r美,配以葷菜炒食或作湯,風(fēng)味更佳,比較常見易做的菜有火腿燒花椰菜。其維生素C含量較高,是同等重量下的番茄的3.2倍。更加貴的是,花椰菜含有多種吲哚類衍生物,可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性,增強(qiáng)分解致癌物質(zhì)的能力。因此,花椰菜被世界有關(guān)科學(xué)家列入抗癌食譜。其質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,容易消化,其中含有的類黃酮可以組織膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,對保護(hù)血液有益。還可以補(bǔ)腎填精,健腦壯骨,補(bǔ)脾和胃,防止感冒和壞血病。兒童食用有利健康成長,防止發(fā)育遲緩。一般人群均可食用,沒有特殊禁忌。
準(zhǔn)媽媽花菜。因維他命B族、維C容易因受熱損失,所以煮花菜要小心別煮太久,最好煮熟馬上撈起來,用微波爐蒸花菜也是不錯的做法。
月子里可以吃花菜。花菜莖部有豐富營養(yǎng)價(jià)值、甜味,所以別嫌麻煩,花點(diǎn)工夫去除莖部堅(jiān)硬纖維,然后再烹調(diào)食用吧。
哺乳媽媽可以吃花菜?;ú饲o部有豐富營養(yǎng)價(jià)值、甜味,所以別嫌麻煩,花點(diǎn)工夫去除莖部堅(jiān)硬纖維,然后再烹調(diào)食用吧。