世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
芥菜別稱:蕪菁,芥辣,芥菜疙瘩,芥,大芥,雪里蕻,皺葉芥,黃芥,霜不老,沖菜,嘎菜。芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。一顆芥菜中維生素C的含量是每日建議攝取量的1.5倍,而維生素E的含量也超過了每日建議攝取量的10%。芥菜含有大量的纖維素和水分。芥菜可以增強(qiáng)人體免疫力,可以幫助人體增加對(duì)疾病的抵抗力;芥菜還有解毒消腫的功效,同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,促進(jìn)傷口愈合 。可用于輔助治療感染性疾病。芥菜含有豐富的維生素A 維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿卜素有明目的作用,可作為眼科患者的食療佳品。芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味,能促進(jìn)胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。熱偏盛及內(nèi)患有熱性咳嗽患者、瘡瘍、痔瘡、便血及眼疾的人不宜吃芥菜。
準(zhǔn)媽媽可以吃新鮮的芥菜,注意適量,吃太多容易上火。另外,芥菜在腌制成榨菜的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,準(zhǔn)媽媽不宜過多食用。芥菜主要用于配菜炒來吃,或煮成湯。
可以食用,但不能多吃。 儲(chǔ)存的時(shí)候往芥菜的葉片上噴點(diǎn)水,然后用紙包起來,頸部朝下直立放進(jìn)冰箱。