世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個“上火”那個“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯東西啦!
豆瓣菜別稱:水生菜、水芥菜、西洋菜、水蔊菜、水田芥菜、水茼蒿。豆瓣菜屬十字花科多年生半水生草扛植物,在廣東栽培氣候適宜,最適合在秋季食用,其嫩莖葉可食,氣味辛香。豆瓣菜中的超氧化物歧化酶(即SOD)含量很高,還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱經(jīng);具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效;對肺癆,肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經(jīng)不調(diào)都有較好療效。豆瓣菜脆嫩爽口,清香誘人,作湯或炒食均宜。豆瓣菜十分鮮嫩,不宜烹得過爛,不然既影響口感,又造成營養(yǎng)損失。國外有報道說,豆瓣菜能干擾卵子著床阻止妊娠,可作為避孕、通經(jīng)及流產(chǎn)的輔助食物使用。豆瓣菜性寒,能清熱止咳,故寒性咳嗽者不要食用。
孕婦不可以吃豆瓣菜。豆瓣菜是寒涼性食物,并且有通經(jīng)的作用,準(zhǔn)媽媽食用可能會造成流產(chǎn)。
產(chǎn)婦可以吃豆瓣菜,但是建議不要吃太多,畢竟豆瓣菜性寒,月子里應(yīng)多吃暖宮食物。此外,豆瓣菜十分鮮嫩,不宜烹得過爛,不然既影響口感,又造成營養(yǎng)損失。
嬰兒可以吃豆瓣菜。豆瓣菜是益腦健身的保健蔬菜。在伊朗,人們認(rèn)為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。