營(yíng)養(yǎng)百科

世間最痛苦的事莫過(guò)于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽(tīng)婆說(shuō)聽(tīng)媽說(shuō),不如聽(tīng)“能不能吃”咋說(shuō),老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!

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孕婦能吃臘肉嗎

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臘肉的功效和作用?

臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成。臘肉性味咸甘平,健脾開(kāi)胃。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看,100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%;不僅如此,臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克,比豬肉要高50%!很多證據(jù)表明,飽和脂肪和膽固醇正是導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)因素”。其次,臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多。在制作過(guò)程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡,如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等含量均為零??梢哉f(shuō),臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。這種雙重失衡對(duì)健康的不利影響也可能“雪上加霜”。第三,臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克,超過(guò)一般豬肉平均量的十幾倍。

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孕婦能吃臘肉嗎? 慎吃

雖然臘肉的口感好,但是不宜多吃,尤其是準(zhǔn)媽媽。臘肉的脂肪含量非常高,從重量上看,100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%。不僅如此,臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇。其次,臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多,在制作過(guò)程中,肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡??梢哉f(shuō),臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。

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產(chǎn)婦能吃臘肉嗎? 慎吃

臘肉是腌制食品,里面含有大量鹽和油脂,產(chǎn)婦大量食用容易造成攝入鹽過(guò)量。另外,臘肉含有大量亞硝酸鹽,是重要的致癌物質(zhì)。

同類(lèi)慎吃食物:

哺乳期能吃臘肉嗎? 慎吃

臘肉腌制過(guò)程中加入大量鹽和脂肪,過(guò)量食用易造成奶水鹽分增加,從而導(dǎo)致寶寶腎功能不好,易造成寶寶腎負(fù)擔(dān),引發(fā)不適。

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嬰兒能吃臘肉嗎? 慎吃

這種腌制過(guò)的肉最好不要給寶寶吃,對(duì)孩子的腎臟不好,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),而且也不健康。

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