世間最痛苦的事莫過于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽婆說聽媽說,不如聽“能不能吃”咋說,老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!
火腿腸是以畜禽肉特別是豬肉為主要原料,再添加淀粉、植物蛋白粉等填充劑,最后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、保水劑、防腐劑等物質(zhì),采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成的,它的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長。
火腿腸能夠給人體提供需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng),另外火腿腸吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng),適合加工成各種佳肴。不過食用時(shí)需要注意:如果發(fā)現(xiàn)脹袋就不能吃了,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候已經(jīng)變質(zhì)了;如果火腿腸的表面發(fā)粘也不能食用,有可能已經(jīng)變質(zhì);如果味道刺激不爽口那么可能是食物添加劑過多,吃了對人體無益,不建議食用;另外火腿腸需要放入冰箱保存,保質(zhì)期一般是180天,陽光曝曬或者不通風(fēng)很容易變質(zhì)。
火腿腸中的化學(xué)添加劑對健康人無多大影響,但對孕婦有時(shí)影響很大,它可影響胎兒的細(xì)胞分裂,造成發(fā)育障礙。所以準(zhǔn)媽媽最好不要吃。
火腿營養(yǎng)豐富,產(chǎn)后媽媽食用可起到開胃的功能,但是產(chǎn)后媽媽必須注意其食用方法,如果食用不當(dāng),也會(huì)適得其反,甚至影響下一代的健康。
火腿腸營養(yǎng)價(jià)值不高,不能與鮮肉類相比。哺乳期媽媽食用不會(huì)有太大影響,但是會(huì)通過乳汁影響寶寶,所以哺乳期最好不要吃。
火腿腸中所含的著色劑、香精、發(fā)色劑、防腐劑等,一歲寶寶不建議吃,對寶寶的成長會(huì)造成一定的阻礙。并且若寶寶長期吃火腿腸,會(huì)影響寶寶食欲,同時(shí)高鹽分給寶寶造成代謝負(fù)擔(dān)。