營(yíng)養(yǎng)百科

世間最痛苦的事莫過(guò)于吃貨懷孕了!這個(gè)“上火”那個(gè)“涼”,木有火鍋、木有肉串、鴨脖…還能不能愉快地生娃?聽(tīng)婆說(shuō)聽(tīng)媽說(shuō),不如聽(tīng)“能不能吃”咋說(shuō),老公再也不用擔(dān)心我吃錯(cuò)東西啦!

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孕婦能吃羊肉串嗎

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羊肉串的功效和作用?

烤羊肉串是一種風(fēng)味小吃,將羊肉用鹽和各種調(diào)味料香料腌制后,在炭火上炙烤而成。肉質(zhì)鮮嫩,味咸辣。

1.食用羊肉串對(duì)身體有危害:肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì),附著于食物表面。有人測(cè)出,烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。

2.燒烤過(guò)程中,會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。隨著香味的散發(fā),維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴(yán)重影響三者的攝入。

3.肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中,與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì),這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外,在燒烤的環(huán)境中,也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥。

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孕婦能吃羊肉串嗎? 不能吃

羊肉在燒烤過(guò)程中,會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”,隨著香味的散發(fā),維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴(yán)重影響三者的攝入。另外,羊肉串非但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),而且還有致癌物質(zhì)。

同類不能吃食物:

產(chǎn)婦能吃羊肉串嗎? 不能吃

產(chǎn)婦應(yīng)食清淡新鮮食材為宜。羊肉在燒烤過(guò)程中,維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,氨基酸也同樣遭到破壞。另外,羊肉串非但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),而且還有致癌物質(zhì),因此產(chǎn)婦要哺乳更。

同類不能吃食物:

哺乳期能吃羊肉串嗎? 不能吃

哺乳媽媽最好不要吃,羊肉串非但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),而且還有致癌物質(zhì)。

同類不能吃食物:

嬰兒能吃羊肉串嗎? 不能吃

寶寶羊肉串等燒烤類食品,應(yīng)食用新鮮清淡食品。

同類不能吃食物:
孕婦能吃羊肉串嗎 相關(guān)問(wèn)答
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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