海底椰響螺肉湯怎么做

海底椰響螺肉湯是一道滋陰潤(rùn)燥、止咳潤(rùn)肺的湯水，廣東人尤其喜愛(ài)，秋冬時(shí)節(jié)以及換季的時(shí)候都非常適合飲用。而且這一藥膳湯的熬制方法很簡(jiǎn)單，食材也比較容易買到。那么海底椰響螺肉湯怎么做呢？海底椰和響螺肉一般在超市急凍柜有售，響螺肉也可以用響螺片來(lái)代替，兩者的功效是一樣的。

材料：瘦肉400g，原只海底椰3個(gè)，銀耳1朵，響螺肉100g，鹽適量，姜3片，陳皮1/3個(gè)，蜜棗3顆，南北杏適量

1、銀耳提前泡發(fā)；然后去蒂撕成小朵備用；瘦肉切大塊，響螺肉切片，備姜三片；

2、原只海底椰解凍后對(duì)半切開(kāi)；陳皮提前泡發(fā)好，蜜棗和南北杏洗凈即可；

5、瘦肉和響螺片連同姜片一同冷水下鍋焯掉血水，后洗凈瀝干；

6、把備好的所有材料全部放入電飯煲或者湯煲；

7、加入適量清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，如果是用電飯煲則轉(zhuǎn)用煲湯模式；

8、煲約2個(gè)小時(shí)就差不多了，當(dāng)然也可以根據(jù)自己喜好調(diào)整時(shí)間，食用前加鹽調(diào)味即可。

海底椰和響螺肉同樣都有潤(rùn)肺止咳的功效，加上南北杏，效果會(huì)更顯著！加入陳皮、蜜棗，湯的口感更佳鮮甜可口。注重養(yǎng)生的朋友和有需要的朋友不妨一試哦！