海底椰響螺肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海底椰響螺肉湯之所能如此受歡迎，除了食療功效豐富之外，也因?yàn)槠渲懈缓卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。海底椰和響螺肉這兩種主要的食材都是營(yíng)養(yǎng)豐富的補(bǔ)益佳品，非常適合大家適量食用。海底椰響螺肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高？下面一起來(lái)了解一下此湯的主要食材都有些什么營(yíng)養(yǎng)成分吧？

海底椰的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

響螺肉含豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及多種維生素，其中有豐富的維生素A，還有一些微量元素，如鐵和鈣，能補(bǔ)充人體基本所需的營(yíng)養(yǎng)成分。響螺肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)11.8%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，也因此有開(kāi)胃消滯、清熱明目、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。據(jù)史料記載，我國(guó)食用響螺的歷史可追溯到隋唐時(shí)期，明清時(shí)食用更廣。