山楂具有開(kāi)胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣等功效,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有防癌、抗癌作用。日常生活,可把山楂當(dāng)成零食,也可在湯、菜中加入幾塊山楂,味道更加鮮美。
在食用方面,山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。在食用人群方面,一般人皆可食用,兒童、老年人、消化不良尤其適合食用;傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者也可多食山楂片。但要注意人人都適合服用山楂的,孕婦不宜服用,脾胃虛弱者不宜多食,胃酸過(guò)多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補(bǔ)藥品期間忌服用。如果是正處于牙齒更替時(shí)期的兒童也不宜長(zhǎng)時(shí)間食用山楂,糖尿病患者不宜食用。另外,山楂不能空腹食用,否則會(huì)對(duì)身體造成較大的傷害。