姑娘果的食譜精選

姑娘果的食譜精選

姑娘果不僅可以作為水果來吃,還可以做出各種各樣的美味。這種看似普通的,有著渾圓外表的小果子,里面的營養(yǎng)價(jià)值與功效還不小呢!那么,對(duì)于這種具有各種功效的營養(yǎng)水果,它的做法主要有哪些呢?

姑娘果醬的做法

主料:姑娘果、檸檬、白糖

做法:

1、將姑娘果去皮洗干凈,留出1/5用多個(gè)牙簽在菇蔦上扎上眼兒,這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒,而且扎眼后姑娘果更容易析出水分;

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機(jī)中打成姑娘果漿;

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中;

4、再擠入檸檬汁,中火燒開后,小火煮30~40分鐘;

5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了;

6、覺得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘,如果果醬變得濃稠就可以了,不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好;

7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中,立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月,冷藏可以保存一年左右,如果打開蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏,并且要盡快吃完,畢竟沒有任何防腐劑;

姑娘果醬烹飪小貼士:

用同樣方法做出的葡萄果醬也很好吃。如果做了大量的果醬想要在室溫中長時(shí)間保存,就將果醬裝入瓶中,將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上,然后放入大的蒸鍋中蒸20分鐘,然后打開鍋蓋用毛巾墊著(燙手)瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊,都擰好后拿出來,等完全涼后,瓶子里面就是真空的狀態(tài)了,所以在常溫中保存就可以了,想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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