通草花生豬腳湯是一道極富營養(yǎng)價值的湯品,這道湯有催乳的作用,豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,有較強(qiáng)的補(bǔ)血、活血作用,通草可利水、通乳汁。通草花生豬腳湯主要就是用于由于產(chǎn)后氣血不旺的乳汁不下的狀況,是一道非常適合產(chǎn)婦喝的滋補(bǔ)湯湯品哦!不過,這道補(bǔ)品湯的做法是怎樣的呢?我們來學(xué)習(xí)一下吧!
做法一
食材:茶包袋1個,通草3分,黃耆3錢,當(dāng)歸1片,紅花1小匙,豬腳300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九層塔1片
步驟:
1、取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。
2、所有材料洗凈;取一茶包袋,放入黃耆及當(dāng)歸包起備用。
3、將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
4、豬腳洗凈后放入滾水中氽燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗干凈。
5、取一湯鍋,加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋,于鍋中一起煮至滾沸后即轉(zhuǎn)小火,待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
6、于作法5鍋中加入紅花、通草及酒,攪拌至煮開即可盛碗。
7、將作法6的碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調(diào)味即可。
做法二
材料:豬前腳2個、花生60公克、通草2錢、紅棗6顆。
步驟:
1、將紅棗先過水洗一遍。
2、豬前腳煮至八分熟后,再加入花生及通草燉煮。
3、將紅棗捏破加入湯中煮入味,最后加少許鹽調(diào)味即可。
小提醒:困擾女性的地方很多,有些女生在來時胸部會脹痛,這道通草花生豬腳湯可以舒緩胸部脹痛及不順,對于發(fā)育中的少女也有豐胸作用。