腔骨燉酸菜的飲食禁忌

雖然腔骨燉酸菜是一道非常適合用做食補(bǔ)的菜肴，營養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮美。但是它也是有需要注意的事項(xiàng)哦。下面為大家詳細(xì)介紹腔骨燉酸菜的飲食禁忌~

豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。

兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

骨頭的營養(yǎng)成分比植物生食物更容易被吸收，所以人皆可食，兒童和中老年人尤為適宜。

感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進(jìn)食，后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。

食用豬肉后不宜大量飲茶。