番石榴來自的產(chǎn)地不同,品種多樣,口味也是不盡相同的。我們來了解下番石榴的品種。
1、臺灣番石榴,是福建的主栽品種。果實圓形,面黃色稍帶紅點,皮薄,果肉淡黃色、汁多、味甜,果實處暑前成熟。
2、草莓番石榴:草莓番石榴為六倍體,果實紫紅色或黃色,供鮮食或加工果汁、果凍等。
3、巴西番石榴:巴西番石榴為四倍體,果小,豐產(chǎn),品質較好。
4、哥斯達番石榴:哥斯達黎加番石榴為6倍體,果圓形,肉薄,味帶酸,無香氣,種子少,成熟果含果膠量高。
5、黃沙羅番石榴:黃沙羅番石榴果小,淡黃色,微酸,稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優(yōu)質果凍。