豬腳怎么煲湯

豬腳怎么煲湯

豬腳湯最常見的是和花生或者黃豆搭配,花生加豬腳,熬成一碗催乳又美味的湯水;黃豆加豬腳,喝完精力充沛、面色紅潤、皮膚光滑。豬腳還可以和番茄、紅蘿卜、椰菜等熬湯,也可以老黃瓜蜜棗熬豬腳,或者生姜甜醋豬腳湯等。豬腳的膠原蛋白豐富,令整鍋湯不僅美味而且富含營養(yǎng)。

蓮子茯苓煲豬腳

原料:豬腳、蓮子、云苓和淮山。

做法:

1、蓮子、云苓和淮山等中藥材洗凈備用。

2、洗凈豬腳,用刀刮去細毛,斬塊,用熱水燙3~5分鐘撈起。

3、鍋中加水煮沸,放入所有豬腳和湯料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。

功效:健脾祛濕、補腎益氣、強筋健骨。

可樂花生豬蹄湯

原料:可樂、 醬油、紹興酒、黑醋、鹽、豬腳、鮑魚。

做法:

1、將鮑魚放入鍋中,之后再加入白糖,等待白糖化開。

2、加入豬手翻炒。

3、繼續(xù)加入可樂、 醬油、紹興酒、黑醋、鹽。

4、蓋上蓋子,煲1個小時左右即可。 

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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