花生油沉淀渣子能吃嗎

媽友們，在烹飪的時(shí)候可能你也遇到過(guò)類似的情況，發(fā)現(xiàn)花生油里面含有沉淀的渣子。到底，這個(gè)是什么情況呢？花生油沉淀渣子能吃嗎？

建議大家不要食用花生油渣子，就底下的一些，為了健康著想，丟棄也并不可惜。因?yàn)榛ㄉ椭泻性涌赡苁且驗(yàn)榛ㄉ筒患冋锩婊蛘吆写蠖褂突蛘呤瞧渌煞?。特別是冬天的時(shí)候，情況會(huì)更加明顯。如果花生油是有黑色絮狀物沉淀，可能是花生油已被氧化，就是平時(shí)人們說(shuō)的”油腳“。與過(guò)濾油渣是否徹底并無(wú)關(guān)系。

另外，如果在低溫的情況下，花生油有白色的物體析出，說(shuō)明花生油不純，里面很有可能是加了比花生油廉價(jià)的棕櫚油或豆油、菜油，加得越多，析晶的溫度就越高。如果是白色沉淀物的話，那就是油不正規(guī)方式提煉出的。