花生燜豬腳的飲食宜忌

花生燜豬腳的飲食宜忌

花生燜豬腳雖然是一道非常有營養(yǎng)價(jià)值,而且食療價(jià)值也很高的美食,不過在食用的時(shí)候也是有著一個(gè)飲食宜忌的。正所謂“金無足赤,人無完人”。美食的誘惑雖然大,但是在涉及身體健康的問題中,我們也要謹(jǐn)慎的對(duì)待。下面,媽網(wǎng)百科就帶著大家一起來了解一下關(guān)于花生燜豬腳的一個(gè)飲食宜忌!

1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者禁食:此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?;ㄉ鷮賵?jiān)果類,豬蹄蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。

2、消化不良者禁食:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會(huì)加重病情。

3、高脂蛋白血癥患者禁食:飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ拓i蹄是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

4、想減肥的人禁食:花生和豬蹄的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。

5、體寒便溏者禁食:花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。

6、糖尿病患者控制食量:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18?;ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10克),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。

7、痛風(fēng)患者適量食用:痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。

8、跌打淤腫者禁食:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。

9、膽囊切除者禁食:膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲(chǔ)存,勢必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

另外,對(duì)于那些有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次也不能過量食用。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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