當人們的喉嚨出現(xiàn)不適的時候,大家都習慣進食一些清潤的食物,豬肺湯就是不錯的選擇。要做豬肺湯,首先第一件事就是要去挑選豬肺。市面上的豬肺有那么多,那么哪些豬肺才是比較新鮮的呢?為了解決大家的困惑,媽網(wǎng)百科馬上為大家講解挑選豬肺的方法。
我們都知道豬肺是豬的內(nèi)臟,內(nèi)臟的食物吃進肚子,一定要謹慎,因為內(nèi)臟本身就含有不少的細菌,如果在挑選的時候沒有認清楚,挑選了不新鮮的豬肺,那就更糟了。因此在挑選豬肺的時候,我們可以從以下兩個方面入手。
一看,有的豬肺呈鮮紅色,看起來很好看,但是這種豬肺往往充了血,本身不新鮮了,回家一洗就會發(fā)現(xiàn)很多的血水冒出來。所以挑選粉紅色的豬肺是正確的。另外,兩片肺葉要一樣大。
二摸,就是要用手按一按豬肺,好的豬肺摸起來有彈性,手感好,不粘手,提在手上感覺較輕。
以上就是關于豬肺的挑選方法,媽網(wǎng)百科特別提醒,想要吃上一頓美味有營養(yǎng)的豬肺,就要在挑選上花點心思了,要不然買了不新鮮的豬肺回來煮,不僅浪費了錢財,有可能會損害到自己的身體健康。