什么魚(yú)干好吃

現(xiàn)在市場(chǎng)上充斥著各式各樣的魚(yú)干，有鮑魚(yú)干、墨魚(yú)干、銀魚(yú)干等等。那么在這些魚(yú)干之中，什么魚(yú)干好吃呢？魷魚(yú)干、墨魚(yú)干和銀魚(yú)干就是不錯(cuò)的選擇。下面來(lái)了解一下為什么這三種魚(yú)干比較好吃，這三種魚(yú)干怎么做比較好吃吧。

魷魚(yú)干。魷魚(yú)干是一種常見(jiàn)的食材，因其做法多，美味也鮮味，因此受到了很多人的喜愛(ài)。那么魷魚(yú)干怎么做好吃呢？我們可以將買(mǎi)來(lái)的魷魚(yú)干放人鹽水中浸泡大概一個(gè)小時(shí)的樣子，這樣做的主要原因是可以保住魷魚(yú)的鮮味。然后將魷魚(yú)干切成一小塊額與豬肉以及生姜一起炒，小炒一會(huì)后，將黃酒放入哧一下，一股香味就撲鼻而來(lái)。這樣做出來(lái)的魷魚(yú)仔口中又有韌性又有嚼勁了。

墨魚(yú)干。如果墨魚(yú)用于燉、炒、紅燒、煲湯都會(huì)有不一樣的風(fēng)味，讓你知道墨魚(yú)各種令人垂延的吃法。但是現(xiàn)在主要介紹墨魚(yú)干的做法，墨魚(yú)在烹飪前，應(yīng)該進(jìn)行發(fā)制。只需要將墨魚(yú)放在清水浸泡，只需浸泡半小時(shí)就可以了，然后在熱水中煮沸大概5分鐘，之后加油炸，就可以做出美味的墨魚(yú)干。當(dāng)然墨魚(yú)還有許多其他作法，例如豬蹄墨魚(yú)干湯，滋補(bǔ)墨魚(yú)干湯，排骨墨魚(yú)湯等等，都是用墨魚(yú)干做出了美食。

銀魚(yú)干。銀魚(yú)全身無(wú)鱗，它的全身都可以食用。那么銀魚(yú)干怎么做好吃呢？烹飪前期的清洗工作很重要，首先準(zhǔn)備一盆清水，把魚(yú)倒進(jìn)去，用手去攪拌讓雜質(zhì)沉淀，然后用濾網(wǎng)把小魚(yú)撈起，多洗幾次，然后用熱水把魚(yú)燙一下，就可以進(jìn)行烹飪了。