燒肉用微波爐怎么做

在現(xiàn)代可以愈發(fā)發(fā)達(dá)的時刻，很多新時代的女性就開始利用高科技偷懶。有了微波爐這個好幫手，做什么菜都顯得如此容易。下面，就說一說燒肉用微波爐怎么做？

1、準(zhǔn)備帶皮五花肉、小蘇打、醬油、五香粉等原材料。

2、鍋里燒開水，放入姜片、蔥段、八角、料酒等。五花肉過開水，焯出血水。

3、撈出五花肉，用紙巾把水擦干，在肉皮表面用竹簽或者牙簽猛撮，針眼撮的越密越好。

4、在皮上放一小撮鹽，涂上小蘇打按摩按摩。翻轉(zhuǎn)五花肉，在瘦肉的部分切幾刀方便入味，不要連皮切斷。

5、把白糖、五香粉、醬油、鹽攪拌調(diào)成醬汁均勻涂在瘦肉上腌制2小時。

6、腌好的肉用竹簽交叉串起來防止變形。然后用錫紙將肉的四周包裹起來。豬皮要露出來。

7、微波爐調(diào)制燒烤檔，預(yù)熱200度，放入包好的肉烤到表皮起泡變色為止。

8、用刀把表面焦化的肉皮刮干凈后再涂一層油，繼續(xù)放入烤箱，烤15分鐘左右。

9、烤好的肉皮表皮焦黃酥脆，等肉冷卻后切片即可。