雖說(shuō)章魚(yú)干花生豬腳湯的食療作用效果佳,可總會(huì)有需要注意的地方,那章魚(yú)干花生豬腳湯的注意事項(xiàng)有哪些呢?
豬蹄:豬蹄不可與甘草同吃,否則會(huì)引起中毒,可以用綠豆治療。
花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
章魚(yú):章魚(yú)不能與柿子一起吃,那樣會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
豬腳一定要選用新鮮的,而且一定要去掉豬毛,做之前可以先用文火燒烤一下下,這樣味道更誘人。
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,可加速新陳代謝,延緩機(jī)體衰老,并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用,另外具通乳脈,滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效,特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒脾和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。