小西紅柿吃多了好嗎

小西紅柿既可促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)，又可抗皺抗衰老、美容美顏，還可以防癌抗癌。小西紅柿的不僅外形甜美，勾人食欲，而且味道清甜，怎么吃都不膩。但是吃不膩是不是就代表能夠大量食用呢？下面我們一起看看小西紅柿吃多了好嗎？

小西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通西紅柿的成分。每天吃還是不錯(cuò)的，小西紅柿中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老?？墒鞘裁礀|西都有個(gè)量，多吃可能帶來不好的后果。小西紅柿與其他西紅柿—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

小西紅柿是一種熱帶作物，果實(shí)直徑約1～3厘米，鮮紅碧透，味清甜，無核，口感好，營養(yǎng)價(jià)值高。櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。所以多吃只有好處，沒有差處。

但是吃小西紅柿的時(shí)候，要注意小西紅柿和普通西紅柿一樣，不宜空腹食用，因?yàn)樾∥骷t柿果實(shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小西紅柿性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，小西紅柿的維生素C含量略高于大果形西紅柿，但總的說來，都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，西紅柿去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93%。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同西紅柿一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。