姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姑娘果，又稱(chēng)戈力、洋菇娘、毛酸漿，屬一年生茄科植物。姑娘果的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果”。下面，我們就來(lái)具體的了解一下關(guān)于姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

姑娘果，學(xué)名毛酸漿，茄科酸漿屬，是黑龍江的特產(chǎn)，屬于純天然、高營(yíng)養(yǎng)的綠色水果。黃金果鮮果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、維生素、微量元素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，姑娘果鮮果還有一定的保健藥用價(jià)值。

姑娘果漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過(guò)葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等）。此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對(duì)再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風(fēng)味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品。

姑娘果乃中國(guó)東北的特產(chǎn)，用其果做的蜜餞，酸甜可口，適合于旅游和家居。姑娘果罐頭保留了原果中的營(yíng)養(yǎng)，姑娘果果醬含有大量的油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，所以具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，預(yù)防心腦血管病等保健價(jià)值。