姑娘果,又稱戈力、洋菇娘、毛酸漿,屬一年生茄科植物。姑娘果的漿果是一種食用與藥用為一體的高級新型營養(yǎng)保健“草本水果”。下面,我們就來具體的了解一下關(guān)于姑娘果的營養(yǎng)價值吧!
姑娘果,學(xué)名毛酸漿,茄科酸漿屬,是黑龍江的特產(chǎn),屬于純天然、高營養(yǎng)的綠色水果。黃金果鮮果口感清脆、回味爽甜,它除了一般水果所含有的氨基酸、維生素、微量元素等對人體有益的營養(yǎng)價值外,姑娘果鮮果還有一定的保健藥用價值。
姑娘果漿果含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。此外,還含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養(yǎng)豐富的滋補品。
姑娘果乃中國東北的特產(chǎn),用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合于旅游和家居。姑娘果罐頭保留了原果中的營養(yǎng),姑娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養(yǎng)顏,延緩衰老,預(yù)防心腦血管病等保健價值。