豬是人們?nèi)粘I钪校顬槌R姷目墒秤脛?dòng)物,豬身上很多東西都可以食用,并且具有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么豬胰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是怎樣的呢?
豬胰為豬科動(dòng)物豬的胰。我國(guó)大部分地區(qū)有飼養(yǎng)。宰殺后,取豬胰鮮用,或搗碎干燥制成粉劑備用。
1、治糖尿?。?
豬胰2條,薏苡仁30克,黃芪30克,淮山120克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰,每日l(shuí)料,連續(xù)服用。
2、治赤白癜風(fēng):
豬胰1條,用米酒浸1小時(shí),再放飯上蒸熟食。
3、治肺虛咳嗽、咯血:
豬胰1條切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服。每日1次,連續(xù)服用7天。
4、治肺脾腎虛損:
豬胰150克,淮山80克共煮湯,煮熟后加少許食鹽調(diào)味食用。有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精作用。適用于肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病。
5、治脾胃虛弱:
豬胰1條,豬肚1個(gè)(用食鹽搓洗干凈),同放鍋內(nèi)煮熟,然后撈出切成小塊,放回鍋內(nèi),加入大米200克煮粥,加適量食鹽、胡椒調(diào)味食用。有健脾胃,助消化等作用。適用于飲食減少、胃虛寒痛。