北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

相信大家對(duì)北極貝都不陌生吧，那么大家知道北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎樣的嗎？北極貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，北極貝肉每100克含蛋白質(zhì)14.8克、鈣485毫克、鐵27.5毫克、鋅6.88毫克、磷239毫克、維生素A180微克、胡蘿卜素2.9微克、硒20.22微克。除此之外，北極貝還含很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸而且脂肪含量低，所以對(duì)人體有著良好的保健作用，具有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等多種功效，真可謂是上等的食品和藥材。