豬腳不僅具有美容、消除疲勞、緩解神經虛弱等功效,還能幫助新媽催奶。奶水不夠十分的尷尬,不過勝在催乳的方法還挺多的,其中之一就有豬腳催奶法。通過食補催奶,更加安全,還能補身子,就是不要過量,因為豬腳的熱量很高,吃多了容易肥胖,新媽傷不起呢。豬腳和花生或者黃豆煲湯,能起到催奶效果。一般會用花生煲豬腳,因為花生蛋白質含量豐富,對于產后虛弱的孕媽吃點花生補身子是不錯的。一起看看花生燉豬腳的做法。
花生燉豬腳
原料:豬腳、花生、蔥、蒜、姜、鹽、冰糖、醬油、蠔油、番茄醬。
做法:
1、將豬腳洗凈后斬塊,用熱水燙3~5分鐘撈起?;ㄉ崆敖?小時。
2、鍋中放油,放入冰糖待其融化后加入豬腳上色。
3、加入花生、蔥、蒜、姜、鹽、冰糖、醬油、蠔油、番茄醬,倒入適量的清水。
4、大火燒開后轉小火燉40分鐘左右。
5、大火收汁,放雞精翻炒均勻,放熟芝麻,最后撒上蔥花即可。