可能對于現在的我們來說,食用豬脾是比較少的,豬脾主要是用來提高我們身體的免疫力和治療腫瘤等疑難雜癥,所以豬脾在中老年人的食用中是比較常見的。那么豬脾的功效是怎樣的呢?
豬脾經蛋白酶水解制取的豬牌水解物,配合腫瘤化療,不僅可減輕和防止白細胞的減少,對提升血小板。血色素及紅細胞也有一定療效,對骨髓有一定保護作用。
豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等,這些成分能參與和影響體內核酸及蛋白質代謝,刺激造血功能、保護肝臟,并有一定滋補強壯作用。
豬脾含有很多蛋白酶,可以有效的水解我們食用的蛋白質,所以對于一些消化不良的人群,在生活中適當的食用一些豬脾可以更好的調節(jié)我們身體的機能,從而保證了我們身體的健康。