豬脾的做法

豬脾的做法

豬脾雖然其貌不揚(yáng),甚至看起來并不美觀,但是豬脾卻可以做出非常多的營養(yǎng)補(bǔ)品,是體虛體弱的人非常好的選擇~那么豬脾的做法是怎樣的呢?

豬脾粥

材料主料:粳米100克、豬脾300克、豬肚150克

調(diào)料:大蔥12克、姜5克、鹽3克、味精2克、料酒10克

做法:

1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;

2、將豬脾、豬肚用淡鹽水搓洗干凈;

3、蔥姜洗凈分別切段、片備用;

4、取鍋放入冷水、豬脾、豬肚,加入蔥段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,撇去浮沫;

5、再改用小火燉煮至熟爛,撈出豬脾、豬肚,揀去蔥段、姜片;

6、鍋內(nèi)加入粳米,用旺火煮開后改小火,熬煮至粥成。

7、把豬脾、豬肚切成細(xì)絲,放入粥內(nèi),加入鹽、味精調(diào)好味,即可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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