上面,我們也介紹了金瓜的功效和作用,但是,我想大家心中仍然還是有一個疑問,究竟金瓜是什么瓜呢?它是不是我們平時吃的南瓜呢?下面,就讓媽網(wǎng)百科為大家解答吧!
金瓜并不是我們所說的南瓜,確切地說它是攪瓜、金絲瓜、茭瓜。金瓜有長蔓、中蔓、短蔓型,植物、花、果與普通西葫蘆相似。金瓜外皮金黃色,果肉經(jīng)加熱或冷凍可分離(通過攪拌,故名攪瓜)為直徑約2mm的細絲,故也被稱為“天然粉絲”。金瓜鮮嫩清香,松脆爽口,是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海蜇”之美譽。金瓜不僅味美可口,而且營養(yǎng)豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等,亦有較好的療效。