咸豬骨的食譜精選

咸豬骨的食譜精選

咸豬骨作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的美味,受到很多人的喜愛(ài),很多人都喜歡買(mǎi)上幾塊豬骨回家自制咸豬骨,咸豬骨較之新鮮的豬骨反而更有風(fēng)味,用咸豬骨做出來(lái)的美食也有很多。下面,我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下關(guān)于咸豬骨的精選食譜

菜干咸豬骨粥

材料:豬骨1斤,菜干5-6根,米適量

做法:

1、豬骨先抹上兩匙鹽,至少腌制五、六個(gè)鐘點(diǎn)以上。

2、菜干在冷水中稍稍泡軟,切成小段兒。

3、晚上臨睡前,淘好煮粥用的米和腌制好的豬骨,以及切好的菜干,一起放入電飯煲里。在煲內(nèi)注上八分滿(mǎn)的清水,蓋上蓋子,設(shè)置為低火,即可。

4、等到第二天早上起床時(shí)候,一鍋濃香四溢,美味無(wú)比,又香又滑的菜干咸豬骨粥就做好了。

特色:菜干咸豬骨粥是南方最常見(jiàn),最經(jīng)典的一款粥品,在任何大小酒樓里都有的。味道濃香,并且有益健康。

咸豬骨菜干粥

材料:豬骨幾塊、菜干、香米,糯米

做法:

1、豬骨先用鹽用手抓過(guò),然后成碗放入冰箱,不用蓋蓋子,菜干泡和米泡一天。

2、第二天將三樣材料放入電飯煲,放大半煲水,用煮飯那檔煮到米差不多全爛,再轉(zhuǎn)粥那檔,煮一至兩小時(shí)即可。

咸豬骨煲蘿卜

材料:豬骨,小蘿卜,姜幾片

做法:

1、將咸豬骨解凍洗凈,然后用鹽用手將骨的周身按摩,放入冰箱一天,容器不用蓋蓋子。

2、將小蘿卜削皮,大的切成兩塊,小的不用切,切幾片姜。

3、將全部東東放入電飯煲,撒少少白胡椒面,用煮飯的功能煮一小時(shí)左右,再看骨附著的肉軟爛沒(méi),如果尚未達(dá)到此效果,再用煮粥的那檔煮,直到肉可以脫骨,蘿卜內(nèi)心能熟透。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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