三文魚(yú)肉松可以多吃嗎

三文魚(yú)肉松最好適量食用，不管是老人小孩還是一般人都不宜過(guò)量吃肉松。首先，三文魚(yú)肉松的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是不如直接吃三文魚(yú)的，盡管三文魚(yú)中含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，但是在加工三文魚(yú)肉松的過(guò)程中，必須要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，把魚(yú)肉中的水分烘干，而這個(gè)過(guò)程會(huì)大大破壞三文魚(yú)肉中的水溶性維生素，比如維生素C。另外，干燥后的三文魚(yú)肉因?yàn)闆](méi)有水分而不容易消化，對(duì)于消化不好的人群特別是嬰兒來(lái)說(shuō)，并不適合多吃。如果媽媽們要給寶寶食用，最好是添加到粥中一同吃。

通常在70℃以上的高溫下，三文魚(yú)中最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有益脂肪酸就會(huì)被破壞，因?yàn)椴伙柡椭舅嵩诟邷叵伦钊菀籽趸L(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪，把這些不飽和脂肪酸都損失掉，三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)也少了一半。所以盡管三文魚(yú)肉松好吃且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但還是不如直接吃三文魚(yú)哦。而且再有營(yíng)養(yǎng)的山珍海味吃多了對(duì)人體都未必是好的，大家再補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候一定要注意適量，并且根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇合適的吃法。